Как высушить грибы в холодильнике
Обойдетесь без бытовой техники.
Обычно собранные в лесу или покупные грибы сушат в духовках или специальных приборах. Даже если вынести их на солнце, вы все равно подвергнете грибы тепловой обработке. Значит, часть ценных веществ разрушится.
Есть другой способ — «холодный». Вам нужно подготовить грибы и поместить их в холодильник. Вымойте и нарежьте их, застелите противень бумагой. А дальше выкладывайте на нее грибы в несколько слоев.
Затем лист с нарезкой убираем в холодильник и «забываем» о его существовании на две недели. Потом останется разложить сушку по контейнерам и убрать на хранение.