Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Как почистить терку от ржавчины и налета

Терка
Терка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Процедура займет не больше 10 минут.

Мелкие остатки продуктов застревают в зубчиках терки, поэтому на ней появляются налет и ржавчина. Убрать пятна обычной губкой и гелем для посуды не удается.

В таком случае стоит использовать смесь из соды и уксуса — она уничтожит любые загрязнения. Подготовьте кастрюлю с одним литром воды.

•••

Как приготовить сметанный соус с рассолом для салатов

Огурцы
Огурцы
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

И по вкусу получится идеально.

Не каждый любит жирный майонез, но вкус слоеных салатов без него будет уже явно не тот. И все же его можно заменить прекрасной заправкой. Она получится практически один в один, как и популярный соус.

Вам потребуется всего два ингредиента: рассол от огурцов и сметана. Не удивляйтесь, они хорошо сочетаются между собой. Главное — правильно соблюсти пропорции.

•••

Зачем картофель для пюре нужно подогревать на сковороде

Картофельное пюре
Картофельное пюре
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Изысканней гарнира вы не пробовали.

В России готовят «толченку» в каждой семье. Если все сделать правильно, то она будет легкой, почти невесомой и сливочной на вкус. Часто бывает и наоборот: картофельное пюре получается водянистым, серым и больше напоминает клейстер.

Причин может быть много: не рассчитали количество воды, купили картошку не того сорта или сделали другую досадную ошибку. Но есть одна поварская хитрость, которая спасет даже безнадежное блюдо.

•••

В чем нужно замочить репчатый лук перед высадкой в грунт

Лук
Лук
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Урожай соберете на славу.

Садоводы знают, что репчатый лук перед высадкой в грунт следует обработать. Это нужно для того, чтобы овощи не сгнили еще задолго до сбора урожая.

Чтобы не тратить деньги на дорогие средства, воспользуйтесь тем, что есть на каждой кухне, — содой. Раствор на ее основе — лучшая профилактика болезней.

•••

Какие растения не стоит сажать рядом со смородиной

Смородина
Смородина
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лучше соблюдать рекомендованную дистанцию.

Черная смородина считается весьма неприхотливой культурой, но подвержена заболеваниям и атаке вредителей. Чтобы снизить риски, не стоит высаживать рядом с ней растения со схожими «требованиями».

К таковым относятся крыжовник и другие виды смородины — красная, белая, розовая. Если один из этих кустарников заразится грибком или тлей, то и все остальные «подцепят».

•••