Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Что советские дети называли «дворовым пирожным»

Булочки
Булочки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Сейчас такое не едят.

В Советском Союзе дети подолгу играли на улице со сверстниками. Энергии тратили много, а потому и ели с аппетитом. Проголодались — сбегали домой, готовили «дворовое пирожное» за минуту и возвращались к друзьям.

Это лакомство умели готовить все дети, даже пятилетние. Они отрезали большой кусок хлеба, поливали его из ложечки кипяченой водой и сверху щедро посыпали сахаром. Счастливчиками считались те, кому повезло схватить кусок с хрустящей корочкой — «горбушку», как ее называли.

•••

Как знаменитый Джейми Оливер удаляет влагу из картошки

Картофель
Картофель
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Подходит для сырого и вареного овоща.

Обычно очищенную сырую картошку мы кладем в воду, чтобы она не почернела раньше времени. Правда, перед запеканием или жаркой излишки влаги приходится  удалять, чтобы не портить вкус готового блюда.

Влагу из вареного картофеля убирают по той же причине. Корнеплод откидывают на сито или дуршлаг и ждут, пока жидкость стечет. Знаменитый английский повар Джейми Оливер обходится без кухонных девайсов.

•••

Из-за чего розы на даче могут засохнуть и погибнуть

Розы
Розы
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Ошибку совершают неопытные садоводы.

Очень часто садоводы отказываются от высаживания роз на участке, считая их сложными в выращивании. Это не так, если знать несколько нюансов.

Один из них касается почвы. Например, нужно периодически ее проверять, чтобы у корней не было твердого уплотнения. Чаще всего это происходит на землях с высоким содержанием глины.

•••

Как быстро определить на рынке, сладкая клубника или нет

Клубника
Клубника
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Точно с выбором не ошибетесь.

На рынках и в магазинах уже вовсю продается клубника. Ягоды все как на подбор, только вот вкус в большинстве случаев оставляет желать лучшего. Чаще всего клубника пресная, «пластмассовая» и жесткая.

Чтобы не купить плохой товар, клюнув на «картинку», обращайте внимание на несколько вещей. Визуально возможно определить, сладкий продукт вам продают или нет.

•••

Как можно улучшить вкус отварных макарон

Макароны
Макароны
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Во вкусе появится приятная терпкость.

Чаще всего хозяйки варят макароны в подсоленной воде. Некоторые добавляют лавровый лист или черный перец горошком.

Но есть те, кто решился на эксперименты, взяв уроки у настоящих итальянских мастериц. Оказывается, на родине пасты в кастрюлю кидают один продукт, который в России считают «отходом».

•••