Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Как сделать царскую заправку для окрошки: вкус и аромат сведут с ума

Окрошка
Окрошка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Записывайте рецепт.

Исконно русское блюдо, окрошку, на Руси ели не только простолюдины. Освежиться в жаркий день желали и цари. Для них ее готовили по особому рецепту, главным его отличием была заправка.

Для заправки по-царски от вареных яиц отделяли желтки. Белки резали в окрошку, как обычно, а желтки растирали с парой чайных ложек горчицы.

•••

Не сода и не уксус: вот что быстро устранит чайный налет с любимых кружек

Чашка
Чашка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Нужна всего горошина этого средства.

Въевшуюся чайную пленку уже никак не убрать с посуды обычным гелем для мытья. Поэтому хозяйки начинают засыпать чашки содой и заливать уксусом. Хотя у каждой в доме хранится более действенное средство.

Слишком сильные абразивы могут навредить покрытию и оставить царапины. При этом, чтобы добиться максимального эффекта, утварь приходится замачивать и ждать по несколько часов.

•••

Лимон и лук не нужны: вот как приготовить пряную скумбрию в духовке

Скумбрия
Скумбрия
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Такую рыбу не стыдно и на банкет подать.

Скумбрию достаточно просто запекать, но многие хозяйки перед готовкой сталкиваются с одной и той же проблемой. Они не знают, чем сдобрить рыбу.

Чтобы филе не было пресным, сухим или, наоборот, водянистым, добавьте три ингредиента. Лимон и лук не обязательны: есть более пикантные компоненты.

•••

Вместо Сочи, Турции и ОАЭ: вот куда россияне едут в отпуск за «копейки»

Отдых на море
Отдых на море
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вариант неожиданный, но интересный.

Российские туристы привыкли отдыхать на море в Таиланде, Турции и Объединенных Арабских Эмиратах. Или в Сочи — хотя в последние годы стоимость пребывания в курортном городе сильно выросла.

Но летом 2023 года отечественные путешественники открыли для себя новое направление. Вместо Анталии и Черного моря теперь выбирают другое место. Спрос на путевки вырос в шесть раз.

•••

Без этой закуски не обходятся застолья в Словакии: ароматная намазка на хлеб

Закуска
Закуска
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Русские хозяйки такое почти не готовят.

Одна из самых популярных традиционных закусок в Словакии и в Австрии — липтовский сыр. Он выглядит как паста для бутербродов.

В его основе брынза и другие молочные продукты. Готовка занимает совсем немного времени. Самое главное — не забывать о специях, от которых зависит пикантный вкус.

•••