Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Суп с любой крупой будет безвкусным и пресным: вы забываете о важной детали

Суп
Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Ошибка, которую совершают миллионы.

Не всегда в супы хозяйки добавляют макароны или капусту с картошкой. Порой в бульон кидают и булгур, и рис, и гречку. Чтобы вкус блюда оставался ярким и насыщенным, не забывайте делать одну вещь.

Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» объяснил, что из-за большого количества крахмала крупы вбирают в себя соль и специи. Этих порошков нужно сыпать больше, чем вы привыкли.

•••

Рецепт идеального крема для «Медовика»: с таким и на «Король десертов» можно

Медовик
Медовик
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

На посиделки с тортом и чаем соберется вся семья.

Зачастую хозяйки ленятся готовить заварной крем для медовика и заменяют его на сметану, смешанную с сахарной пудрой, и зря. Есть очень простой рецепт сливочной «промазки», которая сделает коржи мягкими и вкусными.

Конечно, без плиты не обойтись, но много времени приготовление не займет. В результате вы получите прекрасный десерт, который даже в лучших пекарнях не купить.

•••

Нанесите всего два ингредиента: на душевой кабине не останется и следа от налета

Душевая кабина
Душевая кабина
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не останется ни единого развода.

Душевая кабина уже через пару «чисток» вновь покрывается мыльным налетом и разводами. И убрать их обычной водой с губкой совсем непросто.

Хозяйкам приходится тратить часы, чтобы тщательно убрать все загрязнения, да еще и не оставить следов. Хотя проблему можно решить с помощью самодельного моющего состава.

•••

Запеченная горбуша будет нежной, если знать эту хитрость: майонез не нужен

Горбуша
Горбуша
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Рыба получается необыкновенно вкусной.

Многие хозяйки ставят на праздничный стол запеченную горбушу. А чтобы не получилась сухой — обильно смазывают майонезом.

Мало кто знает, что сделать сочной нежирную красную рыбу можно и без использования калорийных соусов. Достаточно лишь не пересушивать ее в духовке, отметил в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Станислав Филимонов.

•••

Одна буква поможет выбрать пельмени с настоящим мясом: ищите на пачке

Дельный совет от пищевого технолога.

Лепка домашних пельменей — занятие долгое и трудоемкое. Поэтому большинство хозяек берут готовый полуфабрикат в магазинах.

Вот только вкус часто не радует. Мяса в начинку многие производители кладут с гулькин нос, заменяя его крахмалом, жиром да растительным белком.

•••