Рецепт идеального крема для «Медовика»: с таким и на «Король десертов» можно
На посиделки с тортом и чаем соберется вся семья.
Зачастую хозяйки ленятся готовить заварной крем для медовика и заменяют его на сметану, смешанную с сахарной пудрой, и зря. Есть очень простой рецепт сливочной «промазки», которая сделает коржи мягкими и вкусными.
Конечно, без плиты не обойтись, но много времени приготовление не займет. В результате вы получите прекрасный десерт, который даже в лучших пекарнях не купить.
Раскрыть список продуктов 👆
- мука, 4 ст. л.;
- молоко любой жирности, 0,5 л;
- сахар, 5 ст. л.;
- масло сливочное, 120 г;
- куриные яйца, 2 шт.;
- ванилин, ванильный сахар для аромата.
Смешать муку с сахаром, яйцами. Взбить миксером. Добавить следом ванилин и молоко. Поставить крем на малый огонь и постоянно перемешивать, не отходя от плиты ни на минуту.
Как только масса загустеет, влить растопленное масло и варить еще минуту. Выключить огонь и дать остыть. Только потом можно промазывать коржи торта.