Крем

Зачастую хозяйки ленятся готовить заварной крем для медовика и заменяют его на сметану, смешанную с сахарной пудрой, и зря. Есть очень простой рецепт сливочной «промазки», которая сделает коржи мягкими и вкусными.

Конечно, без плиты не обойтись, но много времени приготовление не займет. В результате вы получите прекрасный десерт, который даже в лучших пекарнях не купить.

Те, кто любит хрустящие коржи у «Наполеона», предпочитают смазывать их масляным кремом. А поклонники пропитанных и мягких — заварным.

Как сварить идеальный крем с запахом ванили, порталу «Дача» рассказала автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская. Ничего сложного, а результат выше всяких похвал.

Нередко срок годности кремов истекает быстрее, чем они заканчиваются. Наносить продукт на кожу уже небезопасно, но и выбрасывать банки некоторые хозяйки не спешат.

Дело в том, что испорченная косметика еще пригодится в быту. Благодаря необычному лайфхаку можно и семейный бюджет сэкономить, и освободить полку в коридоре от лишних спреев и тюбиков.

Сметанный крем часто используют для создания вкусных десертов. Однако после взбивания он нередко становится жидким, намазать его на бисквит не получается.

Чтобы избежать таких казусов, важно придерживаться трех простых правил. Их методом проб и ошибок вывели опытные кондитеры.

Кондитеры любят сырный крем за его сливочный вкус, легкую текстуру и простоту приготовления. Есть у него еще одно весомое преимущество — он универсальный. Им можно начинять капкейки и трубочки, перемазывать бисквитные и слоеные коржи.

Готовится крем-чиз быстро и всего из трех ингредиентов. С ним справится даже новичок.

Многие хозяйки берут сливки высокой жирности в надежде, что крем для будущего десерта получится густым и вкусным. Но порой этого недостаточно, чтобы добиться нужной консистенции.

В идеале сливки должны быть жирностью 32-40%, но не спешите брать в руки миксер — дайте им время. Продукт должен постоять в холодильнике минимум 36 часов, а лучше 48.