Иногда, собираясь что-нибудь испечь, вы понимаете, что дома нет яиц. Если на участке есть куры — эту проблему решить легко.

Но если вы не держите домашнюю птицу, бежать в магазин не обязательно. Замену яйцам можно найти на кухне.

Вкусный гороховый суп получается далеко не у каждой хозяйки, хотя и ингредиенты вроде взяты строго по рецепту, и технология приготовления, как из поваренной книги. Есть несколько важных нюансов, о которых знают лишь профессионалы.

Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» рассказал, что долго вымачивает горох. Так он варится в разы быстрее и получается нежнее по текстуре. Не нужно забывать и о добавках с ароматом «дымка».

Иногда плоды томатов на кончиках начинают чернеть и гнить. Многие дачники уверены, что дело в фитофторозе.

Но, как правило, причина в другом. И справляться с проблемой нужно совсем не фунгицидами.

Есть у поволжских немцев блюдо под названием Echike met Tiltje. Эти вкусные галушки состоят из трех основных ингредиентов — воды, муки и картофеля.

Блюдо готовится просто и прекрасно подходит для обеда и ужина. Единственное, что съедать нужно все сразу. Разогревать такую еду местные жители не советуют.

Для того, чтобы получить большой урожай сочных, крепких и вкусных яблок, нужны подкормки. Большинство огородников вносит их в землю весной.

Но уже в июле и августе плодовые деревья сталкиваются с дефицитом питательных веществ. Восполнить их помогут две щепотки «порошка», который можно купить в любом садовом магазине.