Чаще всего при варке свеклы хозяйки добавляют лимонную кислоту либо уксус, чтобы ее цвет остался насыщенным красным. Но есть и те, кто всыпает в воду сахар.

Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Дача» объяснил, для чего это нужно делать. Оказывается, знакомый всем ингредиент усиливает вкус овоща.

Нередко свежее и сочное мясо после жарки становится жестким, а жевать его — настоящее мучение. Оказывается, не всегда так происходит из-за неправильной готовки или плохого маринада.

В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Антон Сальников рассказал, что стейки становятся сухими, когда их режут сразу после снятия с нагрева. Мышечные волокна не успевают расслабиться и напитать соком весь кусок.

Хозяйки нередко забывают, что даже неприхотливое каланхоэ нуждается в удобрениях. Ведь без них пышные бутоны могут так и не появиться.

Пока у растения фаза активного роста, в грунт необходимо добавить один продукт с кухни. И «голый» куст уже спустя непродолжительное время преобразится в цветущий.

Ежегодный международный экономический форум недавно завершился в Санкт-Петербурге. Знаменитые повара сутками напролет составляли меню и готовили по нему, чтобы приятно удивить участников мероприятия.

Был среди блюд и тыквенный суп с крабом. Вы можете приготовить первое блюдо и без дорогого морепродукта. В беседе с порталом  «Дача» шеф-повар Евгения Харина поделилась любимым рецептом.

Опытные садоводы кладут сорняки не только в компост, но и делают из них питательные удобрения. Хотя они и кажутся универсальными, но на деле могут испортить урожай.

Особенно ценным считается настой крапивы, которым в июне обильно поливают все подряд: от цветов до овощей. Однако для пяти культур такая подкормка станет губительной.