Многие хозяйки не берутся за готовку мантов, даже если у них дома в шкафу припрятана специальная кастрюля. Начинающим кулинарам сложно сделать начинку сочной, а тесто тонким и вкусным.

В Узбекистане, например, никогда не начнут их лепить, пока не раскатают основу до толщины в один миллиметр. Так, чтобы она просвечивалась, но не рвалась. Для этого в тесто добавляют пару столовых ложек растительного масла.

Чтобы капуста хорошо росла, была сочной и хрусткой, а кочаны плотными, в лунку нужно обязательно добавлять удобрения. Одни дачники выбирают золу, другие — компост.

Но можно своими руками сделать питательную «смесь», которая обеспечит культуру всеми нужными веществами. Потребуется несколько компонентов.

Соус сациви — одна из изюминок грузинской кухни. В его основе грецкие орехи и букет кавказских специй. Но это не единственная ореховая подлива.

В Грузии не менее популярен соус баже. Главное отличие от сациви в том, что готовят его без пассерованного лука и без тепловой обработки.

Часто огородники замечают в стаканах с рассадой белый налет. Он образуется и на внутренних стенках емкости, и на грунте.

Многие не придают этому особого значения, и зря. Садовод, автор блога «Пионовый рай» Любовь Аристархова в беседе с порталом «Вкусно+» объяснила, почему это может быть опасно.

Если налет появился от закисления почвы, то растения нужно пересаживать. Если это плесень, то стоит хорошо промыть корни под проточной водой, чтобы не перенести «заразу» в новый горшок.

Вряд ли найдется хоть одна хозяйка, которая не использует свежую зелень. При этом 9 из 10 добавляют в блюда только листья, а стебли срезают и отправляют в мусорное ведро.

Однако они содержат в себе больше полезных веществ, чем листья.

Добавьте в бульон несколько стеблей укропа или петрушки, и сами удивитесь тому, как он «преобразится».