Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Нужно ли добавлять оливковое масло в макароны и зачем

Макароны
Макароны
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Об этом не все повара знают.

На слипшиеся макароны смотреть не хочется, не то что их есть. Вот хозяйки и добавляют в кипящую воду оливковое масло, чтобы они не слиплись.

Шеф-повар и владелец макаронного цеха Майкл Истон из Сиэтла знает, зачем это нужно делать, в отличие от тысяч кулинаров-любителей. Оказывается, растительное масло не дает воде вспениваться и выкипать.

•••

Как отмыть ванну с помощью соды и лимонной кислоты

Как отмыть ванну
Как отмыть ванну
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Никакой химии.

Налет на стенках и дне ванны появляется даже у самых аккуратных хозяек. Жесткая вода оставляет слой извести, а мыло и шампунь образуют тонкую пленку, из-за чего загрязнения труднее убрать.

Чтобы не использовать агрессивную химию, но вернуть белый цвет эмали или акрилу, можно использовать народное средство. Оно делается всего из двух веществ, которые есть на любой кухне.

•••

Чем заменить лук и чеснок в супах и других блюдах

Специи
Специи
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вкус блюда не изменится.

У всех нас разные вкусы. Одни обожают лук и чеснок в супах и гарнирах, а другие на дух не переносят ни в свежем, ни в маринованном, ни в жареном виде. Они и рады бы их заменить, но не знают, чем.

Равноценной по всем параметрам станет асафетида, причем сразу обеим специям. Эта восточная пряность очень концентрированная, поэтому производители разводят ее рисовой мукой. Покупать ее лучше в индийских магазинах, чтобы не нарваться на подделку.

•••

Как избавиться от сырости в ванной комнате с помощью соли

Ванная комната
Ванная комната
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

А если добавить эфирное масло, будет и освежитель.

В ванной комнате может быть сыро даже при наличии принудительной вентиляции. Чтобы избавиться от лишней влаги в воздухе и неприятного запаха, хозяйки идут на разные хитрости.

Кто-то постоянно оставляет дверь открытой или покупает дорогой осушитель. А кто-то простое народное средство, которое в два счета меняет микроклимат в помещении.

•••

Какие яблоки лучше всего подходят для запекания в духовке

Яблоки
Яблорки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Запомните идеальные сорта.

Яблоки можно полить медом или начинить творогом, овсяными хлопьями и отправить в духовку. Уже через пять минут на кухне будет стоять аромат, перед которым невозможно устоять. Да и вкус запеченных плодов оправдает ожидания, если вы их правильно выберете.

Лучше всего для этого подходят зимние яблоки. Они достаточно твердые, чтобы хорошо держать форму даже при нагреве. Не важно, зеленые или желтые фрукты вы используете. Главное, чтобы не красные.

•••