Вы наверняка обращали внимание, что запах у крупно и мелкомолотого перца немного отличается. Потому, наверное, у опытной хозяйки на кухне есть несколько баночек с черным и красным перцем разного помола.

А самые находчивые и экономные давно покупают специи в мельнице и потом регулируют степень помола. Об этом свойстве мельниц многие даже не подозревают. Стоит вам затянуть верхний винт, и вы получите мелкий перец для соусов, подлив, супов.

При разрезе моркови или свеклы может выясниться, что овощи выросли с пустотами внутри. Зачастую такие плоды сухие и безвкусные.

В беседе с порталом «Дача» садовод и автор блога Ольга Воронова отметила, что есть две основных причины возникновения данного показателя. Иногда так случается из-за тяжелой почвы, но при этом корнеплод еще начинается ветвиться.

Свеклу в салатах или борще хозяйки используют достаточно часто. Только вот после готовки на руках появляются «кровавые» пятна, которые отмыть мылом совершенно невозможно. Вот и приходится несколько дней пугать знакомых неестественным цветом ладоней.

Шеф-повар, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» рассказал, что у кулинаров тоже возникает такая проблема. В этом деле главное не медлить. Сразу берите лимон или соль и натирайте ими испачканную кожу.

Бытует мнение, что свеклу нужно подкармливать солью. Этот лайфхак популярен среди огородников «со стажем».

В беседе с порталом «Дача» садовод и автор блога Ольга Воронова рассказала, что в совете есть доля правды: сладость корнеплода зависит от натрия. Однако дачники часто ошибаются, когда вносят такую подкормку.

Горький перец можно добавить в десятки блюд. Мясу, супам, овощному рагу, аджике и консервации он придает пикантную остроту. Только чистить и резать его — та еще мука.

Если вам нужно почистить 2-3 перца, а перчатки надевать не хочется, смажьте руки растительным маслом. Затем прокатайте несколько раз чили между ладонями. Это нужно, чтобы семена отделились от перегородки.