Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Как правильно хранить яблоки в холодильнике

Яблоки
Яблоки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Испортятся и те, и другие.

У многих в холодильнике лежат яблоки. Только вот у кого-то они остаются свежими неделями, а кто-то выбрасывает их уже на второй день после покупки. Фрукты покрываются темными пятнами, гниют и размягчаются внутри.

Причина в неправильном товарном соседстве. Есть продукты, которые ускоряют порчу плодов в разы.

•••

Почему у земляники высыхают ягоды

Земляника
Земляника
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Придется сажать новое растение.

Не каждый год удается порадоваться урожаю земляники. Случается так, что ягоды есть, но высыхают прямо на кустах. Огородники стараются чаще увлажнять грунт, только это не помогает.

В беседе с портаом «Дача» кандидат сельскохозяйственных наук Валентин Введенский отметил, что полив тут ни при чем. Эта болезнь — сухая гниль.

•••

В Роскачестве объяснили, сколько желатина нужно добавлять в холодец

Холодец
Холодец
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Главное не переборщить.

Есть хозяйки, которые готовят холодец без желатина. Но это требует большего количества времени, чтобы хорошо выварить мясо и кости. Проще все же его добавить, как и поступают большинство кулинаров.

В Роскачестве подсказали идеальные пропорции бульона и порошка, чтобы блюдо застыло, но не было жестким и «резиновым». В среднем повара кладут 30 граммов сухого белка на литр жидкости. Все зависит от результата, который вы хотите получить.

•••

Почему у помидоров много ботвы и мало плодов

Томаты
Томаты
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Нужно исправить ситуацию на раннем этапе.

Одна из частых проблем в выращивании помидоров — отсутствие завязи. При этом бывает, что ботва активно растет, а цветки так и не появляются.

В беседе с порталом «Дача» садовод и автор блога Ольга Воронова объяснила, что со второй половины июня нужно прекратить внесение азотных подкормок, иначе кроме листвы ничего не будет. В этот период следует питать томаты фосфором и калием.

•••

Как приготовить картофель фри в банке в духовке

Картофель
Картофель
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Необычный способ от находчивых поваров.

Хозяйки находятся в постоянном поиске новых и интересных рецептов из картофеля. Оказывается, его можно приготовить не только на сковороде, в кастрюле или на противне, но и в банке.

Сначала сложно поверить, что из этого выйдет что-то хорошее, но результат оправдывает и даже превосходит ожидания. Фри получается лучше, чем в «Макдоналдсе».

•••