News

С приходом тепла начинается сезон пикников и шашлыков. Увы, не всегда ожидания от выезда на природу оправдываются. Стоит шашлыку сгореть или не прожариться, и настроение будет испорчено.

Чаще всего это случается с мясом, когда его поливают в процессе жарки. Не важно, водой, пивом или другой жидкостью. Влага не дает шашлыку приготовиться изнутри, потому что, испаряясь, охлаждает кусочки. Вот и получается, что снаружи они горят, а внутри остаются сырыми.

При слове «шоколад» мы сразу же представляем темную плитку, которая немного горчит на вкус. Но ведь есть еще и белый шоколад с легкой кремовой текстурой и безо всякой горчинки.

На самом деле белые плитки — «самозванцы». Их делают из какао-масла, а не какао-бобов. В состав также входят сухое молоко, сахар, ароматизаторы и загустители.

Шоколадные торты любят за нежные коржи и приятный вкус с легкой горчинкой. Вот только съедается готовый десерт куда быстрее, чем готовится. На такие случаи есть «ленивый» рецепт. На тесто, выпечку и сборку коржей вы потратите 10-15 минут.

Землеройки не опасны для человека, но портят корни растений и внешний вид участка. Холмы и «ходы» появляются в теплицах, на дорожках и грядках.

Чтобы избавиться от животного, народные методы не подходят. В беседе с порталом «Дача» о своем опыте борьбы рассказала садовод и блогер Любовь Аристархова.

По одному лишь бульону можно определить уровень кулинарного мастерства хозяйки. Чтобы он не был ни мутным, ни темным, в кастрюлю добавляют опаленные овощи. Эту хитрость хорошо знали в СССР, но со временем забыли.

Шеф-повар Георгий Матвеев в беседе с порталом «Дача» подчеркнул, что нужно правильно подготовить лук и морковь. Тогда они и воду осветлят, и бульон сделают прозрачным. Вам для этого даже сковорода не нужна.

В Советском Союзе был настоящий культ мороженого. Его продавали в гастрономах, на улицах с передвижных тележек и в кафе. Оно было одинаково вкусным хоть в вафельном стаканчике, хоть в металлической креманке.

Многие до сих пор вспоминают тот сливочный вкус из детства с ностальгией. Секрет любимого лакомства в том, что готовили его только из натурального молока и сливок. В составе не было ни единого консерванта. Потому и не хранилось дольше недели.

Каждая хозяйка знает, как сложно отмыть нагар на стенках и дне кастрюль. Загрязнения бывают настолько сложными, что даже чистка металлической губкой не помогает в решении проблемы.

В подобных случаях лучше использовать проверенные народные методы. Один из них — это использование напитков, которые продаются едва ли не в каждом продуктовом магазине.

Даже при использовании фильтрованной воды в электрическом чайнике появляется накипь. Сначала ее сложно заметить, а потом — трудно убрать.

Если вы уже пробовали очищать прибор с помощью лимонной кислоты, но метод не сработал, то стоит его усовершенствовать. Для начала потребуется набрать воду до максимальной отметки и всыпать пачку указанного ингредиента.

Чаша мультиварки в процессе эксплуатации быстро повреждается, даже если ею пользовались аккуратно. В итоге ко дну утвари начинает прилипать еда, остается нагар.

Отмыть загрязнения обычной губкой и гелем для мытья посуды, как правило, невозможно. На этот случай стоит использовать лайфхак, который полюбился хозяйкам достаточно давно.

Чтобы приготовить рыбные котлеты, нужно минимум полтора часа свободного времени. Сначала придется почистить и разобрать рыбу на филе, затем перекрутить его на фарш, сформировать заготовки и пожарить.

Это хлопотно, особенно для занятых женщин. Есть и «ленивый» рецепт, который сократит время готовки до 10 минут.