Тогда точно не отравитесь.
С наступлением тепла опасаешься покупать бочковую селедку. Зато готовое филе в масле можно есть круглый год. Есть в нем еще один весомый плюс: не нужно чистить рыбу и отделять мясо от кости.
Правда, и в банках селедка может быть несвежей. Такой и отравиться можно. Чтобы этого не случилось, эксперты Роскачества советуют всегда читать состав на упаковке. Чем он короче, тем лучше.
Получится ароматной и в меру острой.
Сочетание продуктов в этой закуске вам покажется необычным и даже странным. Но как только вы ее попробуете, мнение изменится. Ведь каждый ингредиент дополняет и усиливает вкус. Готовится блюдо быстро, а разлетается со стола еще быстрее.
Сочнее вы еще не пробовали.
Жареная и запеченная печень суховата, да и вкус у нее, мягко говоря, на любителя. Хозяйки вымачивают субпродукт в молоке, маринуют в сметане, чтобы хоть немного размягчить волокна, убрать неприятный привкус. Получается это не всегда. Наверное, поэтому он такой редкий «гость» в повседневном меню.
А ведь печень может быть сочной и очень приятной на вкус, будет в прямом смысле таять во рту. Для этого ее нужно приготовить в банке.
Бабушки часто ими баловали внуков.
Очень часто жаренные на сковороде оладьи превращаются в «губку», заполненную растительным маслом. Если надавить двумя пальцами, то из них 100% вытечет жир.
Автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова в беседе с порталом «Дача» подсказала рецепт теста, которое замешивали хозяйки в Советском Союзе. Оладьи на нем получались пышными, нежирными и очень вкусными.
Можно использовать несколько раз за сезон.
Спустя две недели после высадки в открытый грунт баклажаны нужно удобрить. Лучше всего сделать для этого органическую подкормку из свежей травы.
Такая смесь ничем не хуже компоста. Она подойдет и для других культур, например, томатов. Самое главное — брать для приготовления сорняки без семян.
Об этом знают не все хозяйки.
Рассольник любят готовить многие хозяйки, но почему-то у некоторых он получается водянистым, «пустым» и без той самой кислинки, которую дают маринованные огурцы. Есть основные правила, которых придерживаются повара, чтобы получить идеальное блюдо.
Для начала нужно определиться с количеством солений. На полкило мяса будет достаточно четырех средних огурцов. Можно добавить пять, если хотите получить более насыщенный вкус.
Он и придаст блюду кислинку.
В России очень любят борщ и готовят его с незапамятных времен. Его подавали к столу даже царям. Императрица Екатерина Великая не раз говорила, что это ее любимое блюдо.
Правда, за прошедшие с того времени столетия классический рецепт изменился до неузнаваемости. Сейчас мы готовим борщ с томатной пастой, чтобы во вкусе появилась характерная кислинка. Но в XVII-XVIII веках никто о таком продукте и не слышал.
Нужны всего 3 продукта.
Кондитеры любят сырный крем за его сливочный вкус, легкую текстуру и простоту приготовления. Есть у него еще одно весомое преимущество — он универсальный. Им можно начинять капкейки и трубочки, перемазывать бисквитные и слоеные коржи.
Готовится крем-чиз быстро и всего из трех ингредиентов. С ним справится даже новичок.
Вкус получится сбалансированным.
Взялись готовить голубцы или фаршировать перцы, а томатной пасты не оказалось. Такое тоже случается. Выручили бы морс или свежие помидоры, но и их в доме, по закону подлости, нет.
Если в холодильнике не нашлось равноценной замены пасте, поищите ее в шкафчике со специями. Беспроигрышный вариант — молотая паприка. Эта приправа окрасит блюдо в красивый красный оттенок и придаст ему томатный вкус.
Для весны и лета очень актуально.
Картофельное пюре любят есть едва ли не во всех странах. В каждой из них есть свои особенности приготовления популярного гарнира.
Попробуйте удивить родных и гостей ирландским чампом. Это традиционное яство отличается от привычной россиянам «пюрешки» зеленью, луком и специями в составе. Блюдо подают на стол круглый год и едят ложками.
