Какой приправой можно заменить томатную пасту в блюдах
Вкус получится сбалансированным.
Взялись готовить голубцы или фаршировать перцы, а томатной пасты не оказалось. Такое тоже случается. Выручили бы морс или свежие помидоры, но и их в доме, по закону подлости, нет.
Если в холодильнике не нашлось равноценной замены пасте, поищите ее в шкафчике со специями. Беспроигрышный вариант — молотая паприка. Эта приправа окрасит блюдо в красивый красный оттенок и придаст ему томатный вкус.
Чтобы он получился сбалансированным, добавьте немного больше обычного соли и сахара. Нет паприки? Сыпьте любые специи, которые вам нравятся. Блюдо вы ими не испортите.