Такую «специю» вряд ли купите в магазине.
Соль любое блюдо делает вкуснее и насыщеннее. Оказывается, эту добавку тоже можно усовершенствовать.
Многим известно, что она вкусна в сочетании с чесноком. Попробуйте взять не зубцы, а стрелки. Тогда получится соль, которую называют «огуречной» за сходство цвета.
Приезжих шокирует специфический запах.
Попробовав блюда русской кухни, многие иностранцы воодушевленно отзываются о них. Однако в наших угощеньях есть некоторые нюансы, которые способны полностью испортить впечатление.
Например, заграничные гости часто негативно отзываются об одной популярной приправе. Никто из европейцев не имеет привычки употреблять ее, а россияне кладут в каждую тарелку.
Вкус получится сбалансированным.
Взялись готовить голубцы или фаршировать перцы, а томатной пасты не оказалось. Такое тоже случается. Выручили бы морс или свежие помидоры, но и их в доме, по закону подлости, нет.
Если в холодильнике не нашлось равноценной замены пасте, поищите ее в шкафчике со специями. Беспроигрышный вариант — молотая паприка. Эта приправа окрасит блюдо в красивый красный оттенок и придаст ему томатный вкус.
