И сами себе усложняют жизнь.
Вряд ли найдется хозяйка, которой нравится чистить и мелко резать чеснок. После него кожа на пальцах печет, становится липкой. Да и пораниться можно в два счета, ведь зубчик так и норовит выскользнуть из-под ножа.
Пресс для чеснока упростил подготовительный процесс. А ведь его можно еще и ускорить вдвое, если прислушаться к совету легендарного шеф-повара Джейми Оливера.
Можно использовать и в качестве профилактики.
Как правило, хозяйки должным образом не ухаживают за металлическими мойками, считая, что материал «выдержит» любую химию. Однако даже нечастое использование кислотных средств может привести к появлению темных пятен.
Порошками для чистки утвари и гелями убрать их невозможно. В таких случаях приходится использовать более сильные по действию составы.
Блестеть будут, как на витрине в магазине.
Самая нелюбимая часть уборки для любой хозяйки — чистка сантехники от известкового налета. Данный тип загрязнений не «берут» обычные моющие средства, а использование кислот может испортить покрытие.
В таких случаях рекомендуется использовать народные методы, которым пользовались еще в прошлом веке. Они бережно удаляют налет, возвращая устройству первичный блеск.
Способ подходит не только для пельменей.
Иногда пельмени слипаются в кастрюле, пока варятся. Причина вовсе не в тесте. Так случается, если вы выбрали емкость не по размеру или влили в нее слишком мало воды для бульона.
Если полуфабрикаты превратились в кашу в большой кастрюле, то в следующий раз примените кулинарный лайфхак. Нужно добавить всего один ингредиент.
Методу больше 20 лет.
Для профилактики появления и устранения известкового налета, мочевого камня и ржавчины на стенках унитаза не обязательно покупать целый набор едкой химии. Есть один дешевый порошок, который превосходно справляется с рядом указанных проблем.
Речь идет о лимонной кислоте, которая, к тому же, имеет весомое преимущество — она безопасна и не имеет выраженного запаха. Единственный минус использования «порошка» — это не моментальное действие, ведь эффект будет заметен примерно через три-четыре часа.
Весь жир уберете из-под металлического ободка за пару минут.
Стеклянные крышки для кастрюль и сковородок для прочности обрамляют металлической окантовкой. Это удобно, посуда не бьется. Но под железный «ободок» набивается жир и грязь.
Обычной губкой его оттуда не вымоешь. К счастью, хитрые хозяйки нашли способ, как очистить приспособление.
Вкусно в чистом виде и в смузи.
В последние несколько лет в России и в Европе популярно растительное молоко. Его рекламируют как достойную замену коровьему для людей с непереносимостью лактозы. Одно «но» — стоимость не всем по карману.
Повода расстраиваться нет, потому что вы быстро приготовите рисовое молоко дома и оно обойдется в копейки. Лучше всего для этого подходит белый круглозерный рис.
Все кубики будут одинакового размера.
Не всякий опытный повар сможет идеально ровно нарезать вареное яйцо. Что уж говорить об обычных домохозяйках. При первом контакте с острием ножа желток разваливается и превращается в крошку.
И все же эта задача выполнимая. Прежде чем вы приступите к нарезке, смочите нож под струей холодной воды. Чем она холоднее, тем лучше. Увидите, как легко после этого будет скользить лезвие.
Резать и замораживать не нужно.
Многие хозяйки чистят картошку заранее. Затем они ее моют и заливают их чистой водой. В такой «ванне» клубни простоят несколько часов, но потом все равно местами потемнеют.
Чтобы этого не случилось, залейте очищенную картошку водой так, чтобы она покрывала ее на сантиметр-полтора, и обязательно накройте кастрюлю крышкой. Как раз об этом многие забывают. В закрытой емкости картошка простоит минимум 12 часов, а часто и дольше.
Для многих это станет неожиданностью.
Во многих рецептах первых и вторых блюд лук советуют обжарить до золотистой корочки. Это нужно делать так, чтобы он остался хрустящим и не подгорел. Задача только кажется простой: чуть больше огонь, и овощ моментально обугливается на сковороде.
Хозяйки со стажем давно знают, как этого избежать. Они нарезают репчатый лук, затем его «панируют» и только после жарят. Но самое удивительное, что в качестве панировки используют сахарную пудру.
