Где хранят соленья француженки

Соленые огурцы
Соленые огурцы
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Способ стоит взять на заметку каждой хозяйке.

Жительницы частных домов могут спокойно закатывать хоть сотню банок на зиму и не беспокоиться за их сохранность. Но что делать тем, у кого погребов нет? При комнатной температуре соленья быстро портятся, а в холодильнике места не так много, как хотелось бы.

Шеф-повар Антон Сальников посоветовал воспользоваться методом француженок. Они всегда ставят маринованные огурцы и помидоры под раковину на кухне.

•••

Как приготовить борщ по французскому рецепту

Борщ
Борщ
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Интересная вариация всем известного блюда.

Оказывается, борщ готовят и в других странах, и Франция не исключение. Здесь в него добавляют практически все овощи, которые есть в холодильнике: от фасоли до спаржи.

Свекла и капуста присутствуют всегда, а без картофеля можно обойтись. Мясо для борща экономные француженки покупают самое дешевое. Обычно это говяжьи кости.

•••

Какие сладкие газированные напитки пили в СССР

Газированные напитки
Газированные напитки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

В них не было ни грамма «химии».

В СССР сложно было достать знаменитые Pepsi и «Фанту», но немногие от этого страдали. Ведь в каждом гастрономе можно было купить лимонады с приятным вкусом. Напитки с теми же названиями есть в продаже и сейчас, но их вкус далек от того, советского.

Самым популярным, пожалуй, было «Экстра-Ситро». Его делали из апельсина, мандарина и лимона, а из специй добавляли ваниль. Не меньшей популярностью пользовалась крем-сода. В то время напиток готовили из мороженого и газированной воды, отсюда и мягкий сливочный вкус.

•••

Как приготовить рыбу «по-ленинградски» по советскому рецепту

Рыба
Рыба
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Идеально сочетается с картошкой и рисом.

В Советском Союзе эта рыба считалась студенческим блюдом, потому что стоила недорого и продавалась в каждой столовой. Но не только учащиеся техникумов и вузов ее заказывали: рабочие и чиновники тоже ели с удовольствием.

Со временем рецепт рыбы «по-ленинградски» забыли. Напрасно, потому что минтай, хек и треску, из которых она готовится, можно купить в любом продуктовом магазине. В готовом блюде они получаются такими вкусными, что затмевают и скумбрию, и судака.

•••

Как быстро приготовить яичницу и не испачкать посуду

Яичница
Яичница
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Это блюдо выручит, когда совсем нет времени.

Чтобы приготовить супербыструю яичницу и не возиться потом с грязной посудой, понадобится лишь пергамент. В качестве съедобного дополнения к ней можно использовать практически все, что есть в холодильнике.

Возьмите лист бумаги для выпечки, смажьте растительным маслом. Осторожно разбейте на пергамент яйцо, посыпьте любимыми специями и солью. Положите сверху любые добавки, которые вам нравятся: кусочки куриного филе, помидоры, бекон, тертый сыр.

•••

Какую еду ненавидят попутчики из-за едкого запаха

Еда в поезде
Еда в поезде
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Их не так много, но все они популярны.

Когда пассажиры отправляются в дальнюю дорогу на поезде или автобусе, они берут с собой еду. Ведь возможность перекусить в столовой или в вагоне-ресторане есть далеко не всегда.

Пакуя продукты в дорожную сумку, люди вряд ли задумываются об их запахе. А ведь у некоторых он настолько сильный и едкий, что моментально разносится по всему вагону и раздражает попутчиков.

•••

Как приготовить горох, чтобы после него не было вздутия

Горох
Горох
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Сможете есть бобовые хоть каждый день.

Многие любят супы, каши и салаты с добавлением гороха. Они и вкусные, и полезные, если бы не последствия. Через несколько часов живот вздувается, в кишечнике чувствуются бурление и дискомфорт.

Оказывается, подобного действия бобовых можно избежать, если правильно их подготовить. Поверхность гороха покрыта невидимой пленкой. В этой пленке и находятся вещества, вызывающие газообразование. Если ее убрать, то и пучить не будет.

•••

В холодильнике не будет лишней влаги и запахов: положите на полку вот что

Холодильник
Холодильник
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Необходимое наверняка есть у вас дома.

Из-за лишней влаги и неправильного хранения продуктов в холодильнике появляется неприятный спертый запах. В такой ситуации мыть камеру не обязательно: проблему можно решить без полного размораживания и генеральной уборки.

Для этого следует разложить по углам предмет, который впитывает ароматы и жидкость. Еще в Советском Союзе хозяйки использовали для этих целей газеты.

•••

Насколько безопасно употреблять в пищу сырые сосиски

Сосиски
Сосиски
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

К словам эксперта стоит прислушаться.

Россияне привыкли есть сосиски не только в качестве дополнения к гарниру, но и заменять ими колбасу на бутербродах. Однако лишь единицы задавались вопросом, насколько это безопасно.

Врач-диетолог Наталья Лазуренко в беседе с порталом «Дача» пояснила, что этот продукт сам по себе не очень полезен: в нем почти нет мяса, не говоря уже о дополнительных полезных веществах. А когда его еще и употребляют в сыром виде, то есть риск и вовсе столкнуться с неприятными последствиями.

•••

Чем покрасить вагонку на даче

Вагонка
Вагонка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Домик будет на зависть всем.

Вагонка — недорогой и экологичный материал, которым отделывают дачные дома изнутри. Но, как и любое дерево, его нужно защищать от влаги и бактерий.

Для этих целей используют несколько видов краски и пропитки. Они не только предотвращают развитие плесени, но и преображают внешний вид помещения.

•••