Насколько безопасно употреблять в пищу сырые сосиски
К словам эксперта стоит прислушаться.
Россияне привыкли есть сосиски не только в качестве дополнения к гарниру, но и заменять ими колбасу на бутербродах. Однако лишь единицы задавались вопросом, насколько это безопасно.
Врач-диетолог Наталья Лазуренко в беседе с порталом «Дача» пояснила, что этот продукт сам по себе не очень полезен: в нем почти нет мяса, не говоря уже о дополнительных полезных веществах. А когда его еще и употребляют в сыром виде, то есть риск и вовсе столкнуться с неприятными последствиями.
«Сосиски — это полуготовый продукт. Их варят не только для вкуса, но и чтобы убрать патогены, которые гибнут при высоких температурах. Поэтому важно соблюдать условия приготовления. Иначе вредные бактерии могут навести в организме беспорядок».
