News

Если яиц дома не оказалось или вы попросту их не едите, это еще не повод отказываться от выпечки. Отличное тесто получится и без них.

Шеф-повар Александр Растунин в комментарии порталу «Дача» назвал несколько заменителей. Смешайте 3 столовых ложки гороховой муки и столько же воды, добавьте чайную ложку разрыхлителя, и «яйцо» готово.

Еще один вариант: картофельный или кукурузный крахмал. Берете столовую ложку крахмала, две столовых ложки воды и чайную ложку разрыхлителя. Смешиваете и добавляете в тесто.

Кабачки — культура урожайная. Обычно они хранятся довольно долго, но бывают исключения.

Если при перевозке с дачи домой кожура оказалась поцарапанной или поврежденной иным образом, плоды могут испортиться в считанные дни. Чтобы такого не произошло, овощи не заплесневели и не сгнили, можно прибегнуть к хитрости.

Свежая зелень в магазинах стоит недешево. Из-за неправильного хранения она вянет уже через день-другой. Постоянно выбрасывая по пучку, мы просто пускаем деньги на ветер. Этого легко избежать, если прибегнуть к одной хитрости.

Шеф-повар Александр Растунин рассказал порталу «Дача», как это делают в ресторанах.

В Японии, как и во многих других странах, есть свой рецепт омлета. Это блюдо здесь называется оядокон и подается с рисом и курицей. При этом неотъемлемый ингредиент — соевый соус.

Замиокулькас в лучшем случае может давать лишь одну стрелу в год. Именно в таких ситуациях стоит задуматься о более действенных подкормках для цветка.

Благодаря одному копеечному средству «долларовое дерево» уже спустя пару поливов начнет выпускать побег за побегом. В нем содержится большое количества азота, который так необходим растению для полноценного роста.

Многие слышали о том, что у сладкого перца существует пол, он влияет на вкус и цвет овоща. «Девочки», например, слаще, сочнее и больше подходят для салатов, а вот «мальчики» идеальны для фарширования и маринования.

Отличить их на рынке можно за секунду по одному явному признаку. У перца-«девочки» четыре сектора, а у «мальчика» — три.

В СССР был придуман салат, который сегодня по праву считается одним из кулинарных шедевров. И речь вовсе не об оливье или селедке под шубой — профессиональные кулинары просто в восторге от закуски под названием «Ташкент».

Блюдо уникально тем, что мясо в нем смешивается с зеленой редькой. Это, на первый взгляд, странное сочетание вышло невероятно удачным: покоряет даже привередливых гурманов.

Часто на фермерских рынках и даже в магазинах яйца стоят не в холодильнике, а в тепле. Из-за этого многие думают, что большой разницы, где их хранить, нет. Это не так.

Врач-диетолог Римма Мойсенко в беседе с порталом «Дача» поставила точку в бесконечных спорах. Оставлять яйца в тепле категорически нельзя.

Где муравьи, там тля, изрытая почва, поврежденные корни растений. Поэтому огородники стараются избавляться от них всеми возможными способами.

Если не хочется тратить деньги на дорогие инсектициды, можно приготовить самодельную приманку. От нее погибнет целая колония насекомых.

В Советском Союзе, наверное, не было ничего вкуснее, чем сладкие трубочки с вареной сгущенкой. Их часто готовили мамы и бабушки на праздники и в выходные, балуя десертом домочадцев.

Автор кулинарного блога Светлана Печенкина в беседе с порталом «Дача» подсказала тот самый рецепт идеального теста и начинки. Вкус сразу вернет вас в детство.