Надо ли ставить яйца в холодильник: врач поставила жирную точку в спорах
Многие не видят разницы.
Часто на фермерских рынках и даже в магазинах яйца стоят не в холодильнике, а в тепле. Из-за этого многие думают, что большой разницы, где их хранить, нет. Это не так.
Врач-диетолог Римма Мойсенко в беседе с порталом «Дача» поставила точку в бесконечных спорах. Оставлять яйца в тепле категорически нельзя.
«Мы знаем, что у куриного яйца есть поры, есть вероятность проникновения инфекций через скорлупу, если она имеет хоть какие-то элементы повреждения.
Более того, в теплом месте всегда развивается сальмонеллез. Он активизируется, когда яйца хранятся в теплом месте».
