News

Многие хозяйки боятся покупать на рынке щуку, так как костей в ней видимо-невидимо. Но, оказывается, готовить из речной рыбы можно не только котлеты. Опытные кулинары давно знают, как правильно жарить цельные куски на сковороде.

Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» рассказал, что тут главное нарезка и большое количество растительного масла. Щука должна буквально плавать во фритюре и готовиться долго, до образования стойкой хрустящей корочки.

Сладкий перец — довольно требовательная культура, очень восприимчивая к недостатку питательных веществ. Но то, каким будет урожай, зависит не только от удобрений.

Чтобы получить много сочных и крупных плодов, важно учесть еще несколько нюансов. Они связаны с формированием куста.

Желтизна на листьях кабачков может заставить поволноваться садоводов, особенно начинающих. Однако не стоит спешить и тут же «кормить» посадки двойной порцией удобрений.

Достаточно будет опрыскать листья особым настоем, чтобы реанимировать культуру и заодно увеличить ее урожайность. Готовится состав из одних луковых очистков.

Яйца чаще всего варят и жарят. Оказывается, есть и другой способ приготовить их вкрутую, при этом не испачкав посуду и не разбив скорлупы.

Достаньте яйца из холодильника и оставьте на час при комнатной температуре. Сложите их в формы для выпечки — идеально подойдут маленькие для кексов.

Турецкая кухня славится соусами и закусками. Одна из популярных называется хайдари. Это густой соус, который можно намазать на хлеб или есть с овощами.

В его составе нет майонеза, а вкус приятно освежает. То, что надо в летнюю жару. Брынзу в этом рецепте можно заменить фетой.

С наступлением тепла люди все чаще покупают в магазинах мороженое. Однако с этим товаром следует быть осторожным. Есть производители, которые не прочь удешевить себестоимость продукта, добавив растительных жиров.

Это выяснилось по результатам большого исследования Роскачества. Эксперты изучили самые популярные виды пломбира и пришли к неутешительным выводам.

Салат из свежих овощей летом люди едят практически каждый день. Однако даже самые вкусные и сочные помидоры и хрустящие огурцы быстро надоедают.

Преобразить вкус блюда поможет заправка от автора кулинарного блога Анастасии Хлюпиной. Понадобится всего три продукта, рассказала эксперт в беседе с порталом «Дача».

Моль может очень быстро испортить половину гардероба. По крайней мере, ту, что пошита из натуральных тканей.

Если вы заметили, что в шкафу появилось хотя бы одно насекомое, нужно срочно принимать меры. Необязательно покупать дорогие саше или заказывать в Интернете лаванду. От вредителя избавит одно средство, которое найдется в любом лесу.

Обычным омлетом никого не удивишь. Другое дело — французская вариация, которая летом особенно актуальна. К яйцам французы добавляют один овощ, который очень популярен в России. В этом секрет сочности омлета.

Перцы вырастут мелкими и хилыми, если пропустить время подкормки. Исправить ситуацию будет уже невозможно.

Дело в том, что во время цветения овощу нужен в большом количестве азот. Именно этот компонент влияет на дальнейшее развитие плодов.

В этот период для перцев готовят особый раствор. Птичий помет или коровяк разводят водой в соотношении 1:5.

Спустя пару дней его разбавляют еще раз в пропорции 1:2. Туда же добавляют 100 граммов древесной золы и поливают посадки смесью один раз.