Родилась в музыкальной семье, но выбрала журналистику. Уверена, что создавать виртуозные и полезные тексты — это отдельный вид искусства.
Домочадцы съедят по две тарелки и еще попросят.
Многие хозяйки изо дня в день варят щи, борщи да солянки. А вот про гороховый суп часто забывают, и зря.
Ведь это незатейливое блюдо можно приготовить так вкусно, что оно «за пояс заткнет» ресторанные шедевры. Как это сделать, порталу «Дача» рассказала автор блога «Кулинарный техникум» Елена Тарасова.
Рецепт так прост, что справится ребенок.
Хочется чего-то вкусного к чаю, а в холодильнике мышь повесилась? Если в морозильной камере завалялся пакет с готовым слоеным тестом, то вы спасены.
Ведь уже через 20 минут шикарный ресторанный десерт будет на столе. Нужно лишь немного сахара и сливочного масла, рассказал в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Кирилл Голиков.
Рецепт копеечный, результат — на миллион.
Большинство хозяек готовят вареники с картошкой, творогом или ягодами. А вот про капусту часто забывают, и зря.
С этим овощем блюдо получается одновременно и вкусным, и сытным. Главное, добавить немного соленого сала, отметила в беседе с порталом «Дача» автор блога «Кулинарный техникум» Елена Тарасова.
Остывшее блюдо не придется выбрасывать.
Свежую пшенную кашу любят многие дети и взрослые. Однако, постояв в холодильнике, она быстро покрывается сухой коркой и становится неаппетитной.
Но не спешите отправлять ее в мусорное ведро. Крупу можно превратить во вкуснейший десерт, который дети съедят с большим удовольствием.
Не всем известна эта кулинарная хитрость.
Вкусная подлива может «спасти» любое неудачное блюдо. Вот только не каждый способен приготовить ее идеально.
Часто в соусе попадаются комочки, текстура получается неоднородной. Чтобы избежать таких неприятностей, следует придерживаться двух простых правил.
Нас пытаются убедить, что это настоящая отрава.
Популярный салат из помидоров и огурцов гробит здоровье. Статьи с подобными названиями все чаще можно встретить в Интернете.
Аргументы авторы приводят «железные»: дескать, в этих овощах содержатся вещества-антагонисты. В помидорах — аскорбиновая кислота, а в огурцах — расщепляющий ее фермент аскорбиназа. Потому есть эти продукты вместе категорически нельзя.
Подходит даже в холодильнике.
Идеальное тесто существует. Его прозвали «хрущевским», потому что рецепт изобрела личная повариха первого секретаря ЦК КПСС Никиты Хрущева.
Опару ставить не нужно, долго месить — тоже, поднимается даже в холодильнике. И, что самое главное, подходит для любой выпечки и не черствеет неделями.
Этот лайфхак сильно упростит вам жизнь.
Размораживание фарша отнимает у хозяек немало времени. Чтобы приготовить простейшее блюдо, приходиться полдня ждать, пока оттает весь кусок мяса.
Впрочем, опытные кулинары давно решили эту проблему. Чтобы размягчить ледяной продукт, им требуется всего 10 минут.
Твердых сортов пшеницы там кот наплакал.
Часто хозяйки жалуются, что им никак не удается сварить идеальные макароны. Паста во время варки теряет форму и слипается.
И, оказывается, проблема вовсе не в отсутствии кулинарного мастерства. Просто недобросовестные производители заменяют дорогую муку из твердых сортов пшеницы на дешевые мягкие: к таким выводам пришли эксперты Роскачества.
В Поднебесной считают, что европейцы готовят их неправильно.
Кажется, что сварить яйца проще простого. Однако часто они в кастрюле трескаются, а потом плохо очищаются.
Таких проблем можно легко избежать, если следовать китайскому методу приготовления. Жители Поднебесной давно придумали способ, благодаря которому скорлупа остается целой и легко отходит от белка.
