Можно ли есть огурцы и помидоры вместе

Огурцы и помидоры
Огурцы и помидоры
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Огурцы и помидоры
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Нас пытаются убедить, что это настоящая отрава.

Популярный салат из помидоров и огурцов гробит здоровье. Статьи с подобными названиями все чаще можно встретить в Интернете.

Аргументы авторы приводят «железные»: дескать, в этих овощах содержатся вещества-антагонисты. В помидорах — аскорбиновая кислота, а в огурцах — расщепляющий ее фермент аскорбиназа. Потому есть эти продукты вместе категорически нельзя. 

Но так ли это на самом деле? Портал «Дача» обратился за комментарием к врачу-диетологу, гастроэнтерологу Ирине Бережной.

«Считается, что помидоры — кислая среда, а огурцы — щелочная, и с этой точки зрения некоторые эксперты говорят, что это противоречие.

Хотя, по сути дела, данные составляющие прекрасно друг друга дополняют, и получается нейтральная среда. Поэтому ничего плохого для здоровья в таком сочетании нет».