Легкое блюдо для обеда и ужина.
Курицу готовят на обед или ужин миллионы хозяек. Но как сделать так, чтобы мясо было вкусным, сочным и при этом еще и диетическим?
Ответ знает похудевший на 60 килограммов юморист Александр Морозов. В беседе с порталом «Дача» артист поделился своими кулинарными секретами.
Даже следить не придется.
Преимущество готовки в мультиварке в том, что в ней точно ничего не подгорит: нужно просто правильно установить таймер. Многие считают прибор годным лишь для каш и супов, но на деле это не так.
В чаше можно приготовить даже курицу. Не забудьте сделать для нее пряный маринад, тогда блюдо точно получится сочным и ароматным.
Не надо долго возиться с нарезкой.
Блюда в духовке получаются особенно вкусными, если их томить в горшках. Есть и другой способ: запечь в стеклянной банке.
Для этого идеально подходят курица и рис. Подготовка ингредиентов займет считанные минуты и не потребует кулинарных навыков.
Дома будет пахнуть, как в итальянском ресторане.
Нередко в запасе есть куриный фарш, а что готовить из него, кроме котлет и перцев с начинкой, знают не все хозяйки. Есть альтернативные варианты, которые не отнимут много времени.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Станислав Филимонов посоветовал запечь тефтели в томатном соусе со специями. Такое блюдо подойдет и на ужин, и на обед — даже на праздничный.
Рассчитайте правильно количество ингредиентов.
Медовый маринад достаточно популярен среди поваров. Только вот если неправильно соблюсти количество ингредиентов, вместо вкусного блюда можно получить совершенно несъедобный мясной «десерт».
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» объяснил, сколько нужно брать меда и с чем его соединить. О зелени лучше забудьте, она лишняя.
На другие методы можно не рассчитывать.
Крысы и мыши не прочь поселиться не только в погребе у дачников, но и в курятнике. И вывести их не так-то просто, при этом не навредив птице.
Фермер и автор блога RozhinTV Сергей Рожин в беседе с порталом «Дача» отметил, что не нужно тратить время на «народные» способы. Ведь есть только один действенный метод избавиться от грызунов надолго.
Этот шаг знают лишь опытные повара.
Хозяйки достаточно часто запекают курицу в духовке. Это быстро, просто и очень вкусно. Только почему-то у одних она получается аппетитной и с красивой корочкой, а у других — водянистой и безвкусной.
Есть одна ошибка, которая портит блюдо. О ней знают все профессиональные шеф-повара, и касается этот промах подготовки тушки к «сдабриванию» специями.
Мясо на костре точно не высохнет.
Чаще всего при приготовлении шашлыка хозяйки нарезают много лука и заливают все ингредиенты минеральной водой или майонезом. Но есть вариант в разы лучше.
Повара используют кефир, добавляя в него особые специи. Они делают мясо суперароматным и пикантным. Кроме того, куски после такого замачивания сочные и нежные на вкус.
Хитрость, о которой мало кому известно.
Чтобы запечь сочную курицу в духовке целиком, придется изрядно потрудиться. Сначала долго выбирать в магазине тушку пожирнее, затем часами ее мариновать.
Однако существует лайфхак, благодаря которому даже самая невзрачная и мелкая птица получится нежной и вкусной без предварительной подготовки. Понадобится один кулинарный «отход».
Действует на них не хуже яда.
Нападки мышей на курятник — одна из худших ситуаций, с которыми сталкиваются фермеры. Ведь животные переносят массу болезней, которые могут подхватить и птицы.
Постоянно подкладывать яд в помещение не всегда безопасно, так как пострадать могут не только грызуны. Однако отпугнуть вредителей легко и с помощью народных методов.
