Курица превратится в отвратительный «десерт»: осторожнее с этим маринадом
Рассчитайте правильно количество ингредиентов.
Медовый маринад достаточно популярен среди поваров. Только вот если неправильно соблюсти количество ингредиентов, вместо вкусного блюда можно получить совершенно несъедобный мясной «десерт».
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» объяснил, сколько нужно брать меда и с чем его соединить. О зелени лучше забудьте, она лишняя.
«Повара берут мед и сразу капают лимонный сок к нему. Если их соединить, они и по вкусу себя уравновесят, и по текстуре.
Можно добавить соевый соус, масло, кефир и сметану, соль, паприку, чеснок рубленый. На килограмм курицы берите по столовой ложке меда, лимонного сока, соевого соуса».
