Не все об этом знают: вот что лучше не делать дачникам в Медовый спас

14 августа
14 августа
Источник изображения

Фотобанк — 123rf/Legion-Media

14 августа
Источник изображения

Фотобанк — 123rf/Legion-Media

Верующие неукоснительно придерживаются правил.

14 августа православные будут отмечать Медовый спас. Как раз к этой дате пчелы перестают «трудиться» и можно собирать мед.

Есть в указанный день и некоторые ограничения, о которых не все знают. Например, работу в огороде лучше отложить.

•••

Курица превратится в отвратительный «десерт»: осторожнее с этим маринадом

Курица
Курица
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Курица
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Рассчитайте правильно количество ингредиентов.

Медовый маринад достаточно популярен среди поваров. Только вот если неправильно соблюсти количество ингредиентов, вместо вкусного блюда можно получить совершенно несъедобный мясной «десерт».

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» объяснил, сколько нужно брать меда и с чем его соединить. О зелени лучше забудьте, она лишняя.

•••

Есть ли срок годности у меда: шеф-повар ответил с одной оговоркой

мед
мед
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

мед
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Теперь наконец есть ясность в вопросе.

Бытует мнение, что мед относится к категории продуктов, которые хранятся чуть ли не вечность. Правда, согласны с ним не все.

Шеф-повар Антон Сальников объяснил порталу «Дача», как дело обстоит на самом деле и чего ни в коем случае нельзя делать с засахарившимся продуктом, чтобы он не утратил своей пользы.

•••

Как торговцы на Алтае туристов обманывают: что выдают за свежий мед

Мед
Мед
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Мед
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Найти добросовестных продавцов нелегко.

Едва ли найдется путешественник, который откажется от покупки меда на Алтае. Считается, что сделанный в тех краях продукт особенно вкусен и полезен.

Так и есть, но только с одним уточнением: если мед и правда настоящий. Найти такой можно не на каждом прилавке. У продавцов есть целая система обмана доверчивых туристов.

•••

Продадут втридорога и не то: какие продукты не стоит покупать в Абхазии

Мед
Мед
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Мед
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Заплатите за оригинал, а получите непонятно что.

Абхазия привлекает российских туристов красивой природой, чистым морем и невысокими ценами на проживание и еду. С едой как раз и нужно быть начеку, ведь доверчивых покупателей «разводят» на каждом шагу.

Зачастую с обманом сталкиваются, когда покупают мед с абхазских пасек. Помимо обычного, продавцы предлагают эвкалиптовый, каштановый, ежевичный.

Его цена ощутимо выше, но это не останавливает туристов. Они платят за диковинный вкус, а получают традиционный мед с разными добавками для сходства вкуса. От эвкалипта или каштана в нем одно название.

•••

Как проверить натуральность меда

Мед
Мед
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Мед
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вмиг «расколете» хитрого продавца.

Выбирая мед, большинство людей привыкли ориентироваться лишь на вкус. А ведь гораздо больше о натуральности продукта может сказать его консистенция.

Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрий Быстров считает, что хорошую сладость можно выбрать и без дегустации. В беседе с порталом «Дача» он рассказал, что натуральный десерт должен стекать с ложки тонкой и ровной струей.

•••

Как растопить старый мед

Мед
Мед
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Мед
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Десерт снова будет аппетитным.

Засахаренный мед считается не самым приятным угощеньем. Твердые частицы плохо рассасываются и постоянно ощущаются на языке.

Чтобы вернуть продукту былую текстуру, многие нагревают его на водяной бане. Однако при такой обработке большая часть полезных веществ неминуемо испаряется.

•••

Как правильно хранить мед, чтобы он дольше сохранился

Мед
Мед
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Мед
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Это не деревянный бочонок.

Многие знают, что мед сохраняет свои полезные свойства на протяжении многих лет. Только вот у некоторых хозяек этот продукт портится едва ли не через пару месяцев после покупки.

Причина кроется в неправильном хранении. Первое, на что нужно обратить внимание, — это на тару. Лучше, если мед будет находиться в стеклянной, а не в пластмассовой банке. Всегда обращайте на это внимание.

•••

Почему в США практически невозможно найти настоящий мед

Мед
Мед
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Мед
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Патока покажется вкуснее.

Мы привыкли есть блины и оладьи с медом, да и к другим десертам он идеально подходит. А вот в Америке нашим гурманам приходится несладко в прямом смысле этого слова. Казалось бы, и мед в этой стране есть, и стоит он недорого, но не впечатляет русских людей.

Да и сами американцы едят его неохотно. Все потому, что весь мед в США «фильтрованный». Его привозят из Китая, а потом очищают от пыльцы под воздействием высокой температуры.

•••

Почему в Японии местные жители так редко едят мед

Японка
Японка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Японка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

У нас он найдется почти в каждом доме.

Любовь к меду у россиян заложена, можно сказать, на генетическом уровне. Да и цены радуют: у пчеловода литр ценного продукта стоит примерно 400-500 рублей.

А вот в Японии лакомство считается едой для богатых и зажиточных. В Стране восходящего солнца за банку просят втрое дороже, а то и больше. Не каждому местному жителю это по карману.

•••