Как проверить натуральность меда
Вмиг «расколете» хитрого продавца.
Выбирая мед, большинство людей привыкли ориентироваться лишь на вкус. А ведь гораздо больше о натуральности продукта может сказать его консистенция.
Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрий Быстров считает, что хорошую сладость можно выбрать и без дегустации. В беседе с порталом «Дача» он рассказал, что натуральный десерт должен стекать с ложки тонкой и ровной струей.
В результате будет образовываться горка, которая сразу начнет медленно распределяться по массе. Если же мед будет литься как вода, очевидно, что он некачественный.
«Если перевернуть жидкий мед, почти до краев налитый в банку, то всегда должно образовываться два пузырька воздуха: большой и маленький. Если туда добавили сахар или воду, то пузырь будет один».
