Ароматный соус и нежный фарш: вот что приготовить из курицы вместо котлет
Дома будет пахнуть, как в итальянском ресторане.
Нередко в запасе есть куриный фарш, а что готовить из него, кроме котлет и перцев с начинкой, знают не все хозяйки. Есть альтернативные варианты, которые не отнимут много времени.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Станислав Филимонов посоветовал запечь тефтели в томатном соусе со специями. Такое блюдо подойдет и на ужин, и на обед — даже на праздничный.
Раскрыть список продуктов 👆
- куриный фарш, 1 кг;
- яйцо, 1 шт.;
- лук репчатый, 120 г;
- чеснок, 2 зуб.;
- куркума, 1 ч. л.;
- томаты, протертые в собственном соку, 1 л;
- базилик зеленый, 10 г;
- соль и перец, по вкусу.
Измельчите лук и чеснок в блендере, после перемешайте их с фаршем. Туда же введите специи и яйцо. Тщательно вымесите массу и уберите на три часа в холодильник.
Протертые томаты соедините с мелко нашинкованными листьями базилика, перцем и солью. Перелейте соус в форму для запекания с высокими бортами.
«Из фарша скатать шарики и поместить в форму с соусом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут».
