Положите под тушку этот «отход»: вкуснее запеченной курицы вы еще не ели
Хитрость, о которой мало кому известно.
Чтобы запечь сочную курицу в духовке целиком, придется изрядно потрудиться. Сначала долго выбирать в магазине тушку пожирнее, затем часами ее мариновать.
Однако существует лайфхак, благодаря которому даже самая невзрачная и мелкая птица получится нежной и вкусной без предварительной подготовки. Понадобится один кулинарный «отход».
Речь идет о банановой кожуре. Два-три фрукта следует очистить и съесть, а шкурками устелить противень или жаропрочный лист. На получившуюся «подушку» уложить натертую солью и перцем курицу и запекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
Благодаря этой хитрости из тушки не будет вытекать сок. Даже сухая грудка получится очень мягкой и будет таять во рту.