Хозяйки напрасно пренебрегают правилом.
Занятых хозяек всегда выручает простой рецепт рыбы в кляре — обвалял в смеси, пару минут на плите и готово. Однако есть важный момент, который они часто упускают из виду. И блюдо в итоге получается совсем не таким, каким должно быть.
Как только вы кладете филе на раскаленную сковороду, кляр начинает растекаться. А в готовом блюде корочка и вовсе отходит, и все из-за спешки.
Без добавки из-за стола никто не выйдет.
Убедить детей и некоторых взрослых в пользе кабачков не так-то просто. Однако у опытных кулинаров есть рабочий способ это сделать.
На следующий ужин приготовьте нежнейшую запеканку из этого недооцененного овоща. Она тает во рту, а по калорийности намного ниже картофельного пюре.
Блюдо получается не менее вкусным.
Напрасно многие хозяйки отказываются готовить сытную лазанью из-за нежелания возиться с макаронными листами. Хотя кулинары уже давно придумали более простую альтернативу.
Вместо специальных пластов из теста теперь используют совершенно другой продукт. С ним блюдо получается намного мягче, нежнее и вкуснее.
Потратите не больше пары минут.
Даже самыми изысканными бутербродами уже никого не удивить. Поэтому продвинутые кулинары вместо них готовят более изысканную закуску. Например, в Грузии без нее не обходится ни одно застолье.
Часами нарезать ингредиенты или что-то запекать не придется. Достаточно лишь иметь под рукой блендер.
Вкус изменится в лучшую сторону.
Готовить фарш из рыбы и не добавлять ничего, кроме яйца, — плохая идея. Котлеты из него получатся сухими и безвкусными.
Чтобы их съели еще горячими, нужно расширить состав несколькими ингредиентами. Два из них используют почти все хозяйки, это репчатый лук и черствый хлеб.
Готовить по-другому больше не захотите.
Серые и твердые котлеты ни у кого не пробудят аппетит. Неудивительно, что хозяйки ищут способы сделать их румяными и мягкими.
Чаще всего в фарш добавляют хлеб, масло или небольшой кусок сала. Однако можно сделать мясное блюдо сочнее и без дополнительных углеводов и жирных продуктов.
Идеальную кашу даже дети съедят с удовольствием.
Манная каша у многих ассоциируется с обилием невкусных комков из крупы. Чтобы их не было, правильно варите сыпучий продукт.
Большинство хозяек делают одинаковую ошибку, когда всыпают манку в кипящее молоко. При таком подходе даже постоянное помешивание не избавит от комков. Нужно делать иначе.
Достаточно половины чайной ложки.
Даже молоко магазина при кипячении сворачивается, что уж говорить о свежем фермерском продукте. Чтобы не пришлось убирать плотную пленку, затягивающую его сверху, сделайте одну вещь.
Прежде чем ставить кастрюлю на огонь, добавьте соду в молоко, из расчета половина чайной ложки на литр. Если молока меньше, то уменьшите ее количество пропорционально.
Необычный вариант излюбленного завтрака.
Яичница вовсе не скучное дежурное блюдо, а возможность проявить кулинарную фантазию и приготовить что-то новое и интересное. Для начала просто возьмите два небольших круглых лаваша.
Один постелите на разогретую сковороду. Сверху вбейте яйца. Предварительно их можно взболтать и смешать с другими ингредиентами по своему вкусу, например, добавить сыр и колбасу.
Современные хозяйки не пренебрегают этим лайфхаком.
Когда нет времени долго варить свеклу, а очень нужно, пойдите на хитрость. Предварительно помойте овощ, удалите хвосты, при желании можете снять кожуру.
Если корнеплод слишком крупный, разрежьте его на несколько частей. Не помешает сделать проколы с помощью зубочистки, чтобы ускорить готовность.
