Закуска получится яркой и аппетитной.
Самый популярный овощ для тушения — капуста, но приготовленная таким образом свекла ничуть не хуже. К ней даже не обязательно добавлять морковь. Стоит лишь ввести соус из томатов и немного уксуса для пикантного вкуса. Подавать гарнир можно хоть горячим, хоть холодным.
Молоко и вода сотворят «чудо».
Очень редко хозяйки готовят картофельное пюре на один раз. Чаще все же гарнир остается, и его потом приходится разогревать. Вкус вчерашних блюд любят не все, но «обмануть» рецепторы домочадцев вам поможет простой лайфхак. Пюре им покажется таким же, как и в день готовки.
Это очень сильно влияет на внешний вид блюда.
Некоторые хозяйки при варке картофеля добавляют в воду соду на кончике ножа. Многие не понимают, для чего это нужно. Потому, наверное, и спрашивают в Сети, не испортит ли щелочь вкус корнеплода.
Ответ прост. Чаще всего порошок добавляют, когда варят картошку в салат. Она получается плотной, не разваливается и проще нарезается кубиками.
Необычный способ от находчивых поваров.
Хозяйки находятся в постоянном поиске новых и интересных рецептов из картофеля. Оказывается, его можно приготовить не только на сковороде, в кастрюле или на противне, но и в банке.
Сначала сложно поверить, что из этого выйдет что-то хорошее, но результат оправдывает и даже превосходит ожидания. Фри получается лучше, чем в «Макдоналдсе».
Даже варить ничего не придется.
Многие считают, что перловка хороша только в походах да на природе. Но из этой каши можно приготовить прекрасный полноценный ужин, если добавить в нее тушенку.
Ингредиенты все очень простые и бюджетные, ваш кошелек точно не пострадает. Целая сковорода обойдется максимум в 150 рублей, а хватит ее на 4-6 порций.
Вчерашний гарнир будет как только приготовленный.
Достаточно часто хозяйкам приходится разогревать вчерашнее картофельное пюре. И практически все они делают это неправильно.
Обычно гарнир выкладывают на сковороду или просто греют в микроволновой печи. Но есть и другой способ, благодаря которому блюдо будет как только что приготовленное.
Отличная замена гречке и рису.
Многие хозяйки избегают кускуса, считая крупу какой-то непонятной: «заморской» и странной. Только вот не все знают, что готовится она всего 10 минут даже без вашего участия.
Варить кускус не нужно. Достаточно просто залить его горячей водой и накрыть крышкой. Проще уже и не придумать.
Обязательно попробуйте сделать так же.
Чтобы добиться яркого вкуса и аромата риса, многие хозяйки добавляют при варке различные специи, например, лавровый лист. Но есть и те, кто готовит гарнир на основе обычного чая.
Подходит и черный, и зеленый. На три литра воды достаточно одного стакана свежезаваренного напитка.
Комочки образуются из-за этой «оплошности».
При словосочетании «манная каша» у многих мурашки идут по коже. Причина такой реакции проста — ужасные комочки в тарелке, которые приходилось глотать в детском саду.
Чтобы структура была однородной, нужно знать один секрет. Все дело в температуре молока, в которое вы засыпаете крупу.
Многие хозяйки пропускают важный шаг.
Многие хозяйки, начитавшись советов в Сети, при варке риса добавляют в кастрюлю уксус. Якобы с ним крупа будет гарантированно рассыпчатой и не превратится в кашу.
Популярный лайфхак проверил на себе и шеф-повар Олег Ольхов. В беседе с порталом «Дача» он рассказал, что эссенция никак не влияет на текстуру гарнира.
Чтобы получить хорошую и не склеенную крупу, достаточно просто промыть ее после готовки. Делать это нужно обязательно холодной водой.
