Как приготовить тушеную свеклу
Закуска получится яркой и аппетитной.
Самый популярный овощ для тушения — капуста, но приготовленная таким образом свекла ничуть не хуже. К ней даже не обязательно добавлять морковь. Стоит лишь ввести соус из томатов и немного уксуса для пикантного вкуса. Подавать гарнир можно хоть горячим, хоть холодным.
Раскрыть список продуктов 👆
- свекла, 500 г;
- лук, 1 шт.;
- чеснок, 1 зуб.;
- уксус 8-9%, 1 ст. л.;
- томатная паста, 2 ст. л.;
- сахар по вкусу;
- растительное масло для жарки;
- вода, 50-100 мл;
- соль и перец по вкусу.
Лук и чеснок мелко порубите и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, готовьте еще минуту. Свеклу натрите на крупной терке и выложите на общую сковороду.
Убавьте огонь, всыпьте соль, перец, сахар и влейте уксус. Добавьте воду и тушите свеклу под закрытой крышкой до готовности. Это займет около 15 минут.