Эксклюзив

Многие дачники ломают голову над тем, как лучше высадить кабачки в открытый грунт. Те, кому уже некуда составлять горшки с рассадой, просто сеют семена на грядках. Другие огородники предпочитают сначала проращивать овощ в домашних условиях.

В беседе с порталом «Дача» садовод и автор блога Любовь Аристархова назвала кабачки беспроблемной культурой. По мнению эксперта, их можно высаживать любым способом.

Хозяйки часто задумываются, как бы продлить срок службы своих сковородок. Из-за постоянной готовки покрытие быстро портится, а еда со временем начинает пригорать.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» рассказал, как в ресторанах решают эту проблему. Кулинаров выручает обычный пергамент: им они застилают дно во время жарки рыбы или мяса.

Нужно вырезать круг размером со сковороду и застелить им поверхность. Не забудьте о подсолнечном масле.

Современные хозяйки пытаются квасить капусту, как делали это еще их мамы и бабушки, но сталкиваются с неудачами. Закуска то не хрустит, то горчит, то в банке и вовсе образуется слизь. Чтобы этого не случилось, воспользуйтесь советами опытных кулинарных мастериц.

Автор блога «Как вкусно!» Ирина Юхновец в беседе с порталом «Дача» подсказала рецепт без особых заморочек. Нужны лишь капуста, морковь и соль.

Диетологи и врачи уверяют, что сало очень полезно для организма, если есть его в небольших количествах. Чтобы постоянно не бегать на рынок, засолите его дома. Это будет в разы дешевле.

Автор блога «Как вкусно!» Ирина Юхновец в беседе с порталом «Дача» подсказала простой рецепт любимой россиянами закуски. Вам потребуются литр воды, один стакан соли и 500 граммов сала.

Приготовьте рассол, залейте им продукт и уберите в холодильник на четыре дня. Холод — обязательное условие, уточнила фуд-блогер.

Любители пельменей разделились на два лагеря: есть те, кто считает, что варить их нужно еще минут пять после «всплытия». Их оппоненты доказывают, что вылавливать их нужно сразу после этого.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» рассказал, что тут, как ни странно, правы и те, и другие. Все дело в размере пельменей. Именно он и определяет время приготовления — предмет бесконечных споров хозяек.

На плодородном и правильно обработанном дачном участке не должно быть мха. Если в огороде он все же появился, значит, нужно найти и искоренить причину.

В беседе с порталом «Дача» председатель отделения «Союза садоводов России» Мария Козеева рассказала, что растение появляется на переувлажненных участках с высокой кислотностью почвы и большим количеством тени. Часто эта проблема возникает, если грунтовые воды расположены слишком близко.

Многие хозяйки и не знают, и не интересуются, чем отличаются сырники от творожников. Да и есть ли эта разница вообще? Кто-то считает, что отличие в ингредиентах, а кто-то рьяно доказывает, что сама технология приготовления разная.

Все точки над «i» расставил шеф-повар со стажем Кирилл Голиков. В беседе с порталом «Дача» он объяснил, что по сути это одно и то же блюдо. Единственное отличие — в диалекте.

Лук подвержен гниению не только во время хранения. Нередко еще на грядке его донце покрывается темными пятнами.

В беседе с порталом «Дача» садовод и автор блога Ольга Воронова объяснила, что так проявляется вершинная гниль. Признак указывает на дефицит кальция. Зачастую недуг поражает культуры, которые растут на участках с избытком железа в почве.

Сторонники народных средств рекомендуют использовать для борьбы с тлей разведенный в воде нашатырный спирт. Они уверяют, что после такого опрыскивания насекомые исчезнут.

В беседе с порталом «Дача» садовод и автор блога Ольга Воронова назвала этот способ малоэффективным. По мнению эксперта, нашатырь слишком быстро испаряется, поэтому он не успевает подействовать на вредителей.

Некоторые дачники считают, что саженцы плодовых деревьев нужно активно подкармливать, чтобы они быстрее наращивали корни и вытягивались в высоту. На деле первая питательная смесь вносится намного позже.

В беседе с порталом «Дача» кандидат сельскохозяйственных наук Валентин Введенский отметил, что сразу после посадки растения не удобряют. В ямы закладывают все необходимые вещества, а их хватает почти на целый год.