Их оценят не только вегетарианцы.
Не все любят и едят мясо, но большинство обожают котлеты. Чтобы спокойно подавать это популярное блюдо, приготовьте их из чечевицы. Муж даже сначала не поймет, что в них нет ни грамма свинины или курицы.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Дача» подсказал очень легкий рецепт, который осилит даже начинающая хозяйка. Уже через 30 минут яство будет на тарелке.
Можно подать с любым гарниром.
Переспевшие мягкие томаты не годятся для салатов, зато в рагу им не будет равных. Можно использовать как свежие перезрелые помидоры, так и консервацию в собственном соку.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Олег Ольхов поделился рецептом тушеного блюда. Чтобы его приготовить, не обязательно иметь богатый кулинарный опыт.
И ополаскивать не нужно.
Полки холодильника постоянно пачкаются от контакта с продуктами. Если вовремя не убрать загрязнения, пластик может пожелтеть, а внутри прибора «поселится» неприятный запах.
В беседе с порталом «Дача» специалист по химчистке и клинингу Елена Насырова рассказала, чем отмыть бытовую технику. Оказывается, агрессивные составы здесь не нужны.
Способ, который точно не навредит здоровью.
Отмыть грязные противни бывает очень непросто. Обугленные частицы пищи, жир и копоть образуют на поверхности толстый слой нагара.
В попытках убрать его хозяйки готовы идти на крайние меры. Например, использовать агрессивные средства. В беседе с порталом «Дача» специалист по химчистке и клинингу Елена Насырова объяснила, почему так делать не стоит.
Ее допускают 99% хозяек.
Идеально приготовленный сливочный соус всегда однородный и густой. Но достаточно часто при приготовлении в нем мяса в сковороде образуются неаппетитные хлопья. Это происходит из-за типичной ошибки хозяек.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» рассказал, что они рано добавляют молочный продукт в сковороду. Делать это нужно только тогда, когда блюдо уже готово на 70%. Кроме того, крышкой накрывать его нельзя. Это только все испортит.
Непонятного «месива» на сковороде точно не будет.
Порой приготовить вкусную и хрустящую жареную картошку сложнее, чем пожарить мясо. Зачастую она получается мягкой, неаппетитной и больше похожа на недоделанное пюре. О золотистой корочке не идет даже речи.
Советы опытных кулинаров помогут вам избежать типичных ошибок. Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» рассказал три основных правила, которые нужно соблюдать каждой хозяйке. Касаются они сорта корнеплода, замачивания и сушки.
По виду больше похож на воздушное суфле.
Если вы хотите удивить и домашних, и гостей, подайте в красивой тарелке невероятно нежный куриный паштет. Его можно и на тосты намазывать, и отварные яйца с тарталетками фаршировать.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» подсказал, как сделать идеальную закуску. На ее приготовление уйдет около часа, но это точно того стоит.
Проветривать потом кухню точно не придется.
Есть хозяйки, которые не хотят жарить рыбу из-за ее едкого запаха. Достаточно сильный и резкий аромат впитывается в одежду, шторы и другой текстиль. Избавиться потом от него трудно.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Дача» подсказал простой лайфхак, как в разы уменьшить рыбное амбре. Сырой картофель, который некоторые кладут на сковороду, в этом деле точно не поможет. Все дело в рыбе, которую вы покупаете.
Справитесь без посудомойки.
На чайных и кофейных чашках время от времени появляется неприятный желто-коричневый налет. Если его не отмыть сразу, он въедается в стенки и делает посуду внешне грязной.
В беседе с порталом «Дача» блогер Елена Матвеева рассказала, как от него избавиться. Способ подойдет для любого типа кружек.
Есть простой и эффективный способ.
Малейшая ошибка в приготовлении квашеной капусты приведет к тому, что закуска получится слишком кислой. Выбрасывать продукт, конечно, не стоит: вкус еще можно исправить.
Некоторые хозяйки советуют промывать капусту водой до полного исчезновения неприятной кислоты. В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Святослав Спиваков отметил, что этот способ действует, но эффективность слишком мала.
