Пельменное точно не подойдет.
Многие хозяйки делают пельменное тесто для чебуреков, то есть из муки, воды и соли. В этом случае ни о каких «пузырьках» при жарке речи быть не может. Блюдо будет «плоским» и некрасивым.
Автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова в беседе с порталом «Дача» подсказала, что добавить при замесе, чтобы чебуреки получились воздушными. Это спирт, сахар и растительное масло.
Цена имеет большое значение.
Чтобы понять, есть ли в покупном мороженом крахмал или растительные жиры, многие хозяйки проводят эксперименты с йодом или кипятком дома. Но порой даже у прилавка можно определить, насколько качественный перед вами товар.
Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса «Росбиотех» Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Дача» подсказал, что иногда даже состав читать не нужно. Продукт с пальмовым маслом вы сможете распознать по цене.
«Мертвая» жидкость оказалась не такой уж и вредной.
Начинающие цветоводы неспроста боятся поливать комнатные растения кипяченой жидкостью. Якобы такая вода «мертвая» и цветам от нее будет хуже.
Однако садовод и телеведущий Андрей Туманов в беседе с порталом «Дача» опроверг популярный миф. Оказалось, для некоторых культур, наоборот, подобное орошение пойдет только на пользу.
В «ловушку» попадают даже опытные кулинары.
Принося домой томаты с рынка, большинство людей, не задумываясь, сразу же кладут их в холодильник. И допускают тем самым большую ошибку, отмечает повар Дмитрий Горбунов.
Дело в том, что из-за низких температур в помидорах перестают выделяться ферменты, ответственные за сладкий вкус и яркий аромат. В итоге овощи становятся пресными, отметил в беседе с порталом «Дача» кулинарный эксперт.
Главное — не медлить.
Возвратные заморозки могут быть и в мае, и даже в начале июня. Для плодовых деревьев они не страшны, а вот для рассады, которая уже высажена в грунт, могут оказаться фатальными.
В беседе с порталом «Дача» садовод и блогер Анастасия Коврижных объяснила, как спасти перцы, помидоры и баклажаны. Самое важное здесь — сроки, действовать нужно сразу же.
Такое явление должно насторожить.
Иногда на листьях клубники появляются темно-коричневые и сероватые точки. Не все дачники обращают внимание на этот признак, а зря. Со временем следы становятся больше, а куст погибает.
В беседе с порталом «Дача» автор блога «Осознанное садоводство» Анастасия Коврижных рассказала, что так проявляется бурая пятнистость. Это грибковое заболевание, которое появляется при избытке азота, дефиците калия и фосфора. Причинами также могут быть повышенная влажность, загущение посадок и наличие вредителей.
Шеф-повар раскрыл причину кулинарных неудач.
Делаете квас строго по рецепту, а он все равно не бродит? Скорее всего, вы просто купили некачественные дрожжи, отметил в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Олег Ольхов.
Продукт сначала нужно проверить: кинуть в стакан с теплой водой и ненадолго оставить. Если появилась не просто пена, а пузырьки, его можно смело использовать.
Способ стоит взять на заметку каждой хозяйке.
Жительницы частных домов могут спокойно закатывать хоть сотню банок на зиму и не беспокоиться за их сохранность. Но что делать тем, у кого погребов нет? При комнатной температуре соленья быстро портятся, а в холодильнике места не так много, как хотелось бы.
Шеф-повар Антон Сальников посоветовал воспользоваться методом француженок. Они всегда ставят маринованные огурцы и помидоры под раковину на кухне.
К словам эксперта стоит прислушаться.
Россияне привыкли есть сосиски не только в качестве дополнения к гарниру, но и заменять ими колбасу на бутербродах. Однако лишь единицы задавались вопросом, насколько это безопасно.
Врач-диетолог Наталья Лазуренко в беседе с порталом «Дача» пояснила, что этот продукт сам по себе не очень полезен: в нем почти нет мяса, не говоря уже о дополнительных полезных веществах. А когда его еще и употребляют в сыром виде, то есть риск и вовсе столкнуться с неприятными последствиями.
Многие совершают эту ошибку.
У многих в холодильнике «забытый» сыр лежит, пока не покроется плесенью. Чаще всего хозяйки срезают ее ножом.
Врач-диетолог Наталья Лазуренко в беседе с порталом «Дача» объяснила, что есть такой продукт нельзя. Грибок уже проник глубоко внутрь и 100% попадет в ваш желудок.
Как отреагирует организм, неизвестно. Эксперт настоятельно рекомендует выбрасывать такой сыр без сожалений.
