Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
Закуска получалась очень сытной.
В 1990-е годы было трудно найти качественные и разнообразные продукты. Хозяйки выкручивались как могли. Они придумали способ сделать из манной крупы подобие рыбной икры. Для придания характерного запаха требовался рассол из-под соленой селедки.
Многие давно забыли классический рецепт.
Хоть раз за лето окрошку готовят в каждой семье. Как оказалось, большинство хозяек делают ее неправильно. Они добавляют продукты, которых в холодном супе быть не должно.
В него часто кладут вареный картофель, как в оливье. Она затмевает вкус зелени, мяса и свежих огурцов. Корнеплод можно есть вприкуску вместо хлеба.
Не каждый повар отважится на такой эксперимент.
Гороховая каша у многих ассоциируется с пресным вкусом из детского сада. На самом деле она может быть вкусной и оригинальной как в виде гарнира, так и как самостоятельное блюдо.
Следует просто ввести дополнительные ингредиенты. Некоторые хозяйки добавляют репчатый лук, но помимо него есть еще три пикантных продукта.
Главное — сварить без комочков.
В манную кашу редко добавляют какие-то продукты. Чаще всего ее варят на молоке с солью и сахаром. Есть способ сделать крупу более насыщенной, вкусной и ароматной. Для этого стоит ввести два дополнительных ингредиента.
Легко приготовите даже на сковороде.
Готовить шаурму можно не только с мясом, но и со шпикачками. Шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев поделился любимым рецептом на своем канале на «Дзен». Такой фастфуд вы вряд ли купите в уличном киоске.
Не придется вылавливать начинку в бульоне.
Нередко пельменное тесто при варке трескается, расклеивается и распадается на части. Из-за этого сами полуфабрикаты хуже выглядят и отчасти теряют вкус. Чтобы этого избежать, добавьте в тесто один продукт для связки ингредиентов и замените теплую воду на очень холодную.
Им можно наесться на день вперед.
В Японии, как и во многих других странах, есть свой рецепт омлета. Это блюдо здесь называется оядокон и подается с рисом и курицей. При этом неотъемлемый ингредиент — соевый соус.
Начинка не окажется холодной.
Замороженные блинчики выручают хозяек, когда нет времени на готовку. Однако их не так просто пожарить, как кажется. У многих они получаются пресными, бледными и водянистыми.
Ошибки приводят к тому, что снаружи полуфабрикат не подрумянивается, а сразу пригорает. При этом внутри остается сырым и холодным, а зачастую и со льдом.
Рецепт легко запомнить.
Картофельное пюре может быть не только вкусным гарниром, но и основой для уникального блюда. Из вчерашних остатков можно приготовить стожки с фаршем и сыром в духовке. Свежая толченка тоже подойдет.
Хороши со сметаной, вареньем и сгущенкой.
Многие люди любят завтракать сырниками, но рано или поздно это блюдо надоедает. Его можно заменить ленивыми варениками. Их можно заготовить несколько порций заранее, а потом лишь быстро пожарить. Для тех, у кого по утрам ограничено время, не найдется рецепта проще.
