Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
Лучше повернуть предмет в другую сторону.
Зеркало издавна считается проводником в потусторонний мир. Недаром с ним связано множество примет.
Если поверья из народа для вас не пустой звук, то лучше не располагать отражающую поверхность на кухне. Нельзя во время еды видеть свое отражение.
Лучше возьмите специальную доску.
На Руси говорили, что хлеб всему голова. К этому продукту всегда относились с почтением. Многим известна примета о том, что если выбросить хлеб, то семью будет ждать голод.
Это поверье не единственное. Даже резать буханку и каравай нужно с учетом правил: положить на стол и ни в коем случае не делать этого на весу.
Перечень очень короткий.
Нередко в рецептах супов в списке ингредиентов можно увидеть соленый огурец. Многие хозяйки задумываются: нельзя ли заменить его свежим?
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар и телеведущий Кирилл Голиков отметил, что такой продукт будет уместен лишь в холодных супах. В горячем первом блюде он утратит свой вкус и вряд ли удачно дополнит остальные компоненты.
Не спешите отказываться от напитка.
Иногда на стенках кружки остается такой плотный чайный налет, что многим становится не по себе. Часто подобное случается после заварки пакетов, а не чайных листьев.
Многие считают, что этот фактор — показатель того, что продукт ненатуральный и вредный. В беседе с порталом «Дача» пищевой технолог Александр Ишевский опроверг эту теорию.
Можно подать сразу или убрать на хранение в погреб.
У многих дачников на участках растет красная смородина, но не все знают, что делать с этой ягодой. Оказывается, из нее получается отличное желе без дополнительных загущающих ингредиентов.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар и победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев назвал главное правило готовки лакомства. По словам профессионала, сочетание ягод и сахара должно быть один к одному.
Томатная паста не понадобится.
У многих тушеная капуста ассоциируется с долгой нарезкой овоща и соусом из томатной пасты. Есть и другие способы приготовить гарнир.
Замените белокочанную на цветную капусту, а подливу из помидоров — на сметану с грибами. Блюдо получится очень ароматным и нежным.
Рецепт короток и прост.
Чаще всего в казане готовят блюда узбекской или кавказской кухонь. Но когда вам надоест плов и чахохбили, вспомните о простой русской гречке.
Эта крупа в сочетании с луком и свининой получается мягкой и сытной. Лучше брать мясо с жиром для наваристости.
Отличаются и внешне, и по вкусу.
Оказывается, сырники — это вовсе не завтрак XXI века. Они были популярны еще в те времена, когда готовили в русской печи, только назывались пряженцами.
Это блюдо легко приготовить и на обычной плите. Выбирайте жирные молочные продукты и не забудьте о сметане и сгущенке для подачи.
Блюдо популярно и за пределами родной страны.
В азербайджанской кухне помимо наваристых и сытных супов с мясом есть и более простые. Пример тому довга, который готовится на основе кефира или катыка.
Это блюдо готовится быстро и обходится в сущие копейки. Подавать его можно и в холодном, и горячем виде.
Вкусные даже без приправ и соусов.
Многие хозяйки предпочитают готовить вареники дома, а не покупать их в магазине. В следующий раз попробуйте сделать блюдо более оригинальным и завернуть в тесто не картофель и не капусту.
Возьмите за основу колбасу и добавьте к ней пару овощей. Блюдо получится сытным и ароматным, в супермаркетах подобное вы не найдете.
