Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Понадобится много масла и специи.
Если вы будете в Испании, не удивляйтесь тому, как местные жители готовят яичницу. Делают они это весьма необычно, если не сказать странно.
Есть две хитрости, благодаря которым в блюде получается плотный белок, но жидкий желток. Все дело в особой технологии и, конечно же, в сливочном масле.
Можно есть абсолютно с любым гарниром.
Экономные хозяйки знают, что котлеты можно приготовить не только из мясного фарша. Если в кармане пусто, замените его морковью.
Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом «Дача» поделился простым рецептом из двух ингредиентов. Себестоимость целой сковороды выйдет не дороже 50 рублей.
Ягода оказалась не такой уж и безобидной.
Арбузы сейчас заполонили все рынки, магазины, да и вдоль дорог их продается немало. Чаще всего люди покупают целую ягоду и съедают за раз килограмм мякоти, если не больше. Эта ошибка может дорого вам обойтись.
Врач-эндокринолог Елена Щетинина в беседе с порталом «Дача» рассказала, что арбузы таят две опасности россиян. Во-первых, сейчас легко отравиться из-за нитратов. Во-вторых, огромное количество сахара тоже может спровоцировать проблемы со здоровьем.
Вас точно похвалят за кулинарные умения.
Если вы любите винегрет, но хотите придать его вкусу пикантность, необязательно полностью менять рецептуру. Достаточно будет добавить всего один ингредиент.
Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом «Дача» поделился своими идеями на этот счет. Сам он, например, периодически готовит винегрет с маринованными опятами. Главное не переборщить с грибами, чтобы не забить вкус остальных продуктов.
Сделайте два варианта и сравните их лично.
Картофельные оладьи, драники, хашбраун — названий этого блюда масса, но содержание практически одинаково. В США тоже любят жареные оладьи из тертого картофеля.
Готовят их, правда, иначе, чем в Белоруссии или России. Американцы не добавляют ни муку, ни крахмал. Чаще всего хашбраун подают на завтрак с отварными яйцами.
Можно подать как гарнир и в салат добавить.
Картофель немцы любят и часто готовят в качестве гарнира. Есть простой рецепт, который знает назубок каждая уважающая себя европейка.
Обязательно нужно приготовить особый соус и заправить готовый корнеплод. Тогда готовое блюдо станет таким пряным и ароматным, что можно съесть две порции и не заметить.
Витамины сохранятся даже после варки.
Вареники любят многие и часто готовят их дома, не доверяя качеству магазинных полуфабрикатов. Если хотите получить от блюда еще и пользу, прислушайтесь к советам, которые дала Елена Малышева в программе на Первом канале «Жить здорово!».
Врач и телеведущая перечислила три лучших начинки для вареников. Картофель в ее список не вошел.
Испортите блюдо от недостатка знаний.
Многие помнят вкус того самого советского гуляша, в котором мясо буквально распадалось на волокна во рту. Не все хозяйки могут его повторить, хоть и сильно стараются. Вот и приходится домочадцам жевать «резину».
Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом «Дача» подсказал некоторые секреты этого популярного блюда. Есть два основных нюанса: правильные части говядины и время готовки.
Все ингредиенты в составе доступные.
Оливье или винегретом уже никого не удивить. Рецептуру все знают как таблицу умножения. Если хотите порадовать гостей вкусным салатом, подайте на стол «Любаву».
Это советское блюдо, которое раньше было очень популярно и среди чиновников высшего эшелона, и среди представителей рабочего класса. Варить и запекать продукты не придется. Нужно лишь их нарезать, смешать и выложить на тарелку.
Не рискуйте здоровьем близких.
В фарш иногда добавляют муку или крахмал, чтобы котлеты не разваливались при жарке. Некоторые с той же целью кладут измельченные овсяные хлопья и считают, что это сделает блюдо полезнее.
Эту теорию полностью опроверг шеф-повар Евгений Мещеряков. В беседе с порталом «Дача» кулинар объяснил, почему котлеты с добавлением овсянки станут «камнем» в желудке. После такого ужина живот скрутит у большинства людей.
