Много времени это не займет.
В СССР не было такого разнообразия печений, конфет и тортов, поэтому хозяйки выкручивались как могли. Часто по выходным они пекли десерты сами. Одним из самых любимых домашних пирогов был «Ленивый».
Прозвали его не просто так. Готовился он достаточно быстро, а вместо начинки всегда можно было использовать варенье, банка которого точно нашлась бы в закромах.
Такая и в пирожки, и в вареники пойдет.
Тушеная капуста является уникальным блюдом. Ее можно есть как самостоятельный гарнир, добавлять в вареники и жарить с ней пирожки. Вариантов — масса.
В СССР ее готовили исключительно по ГОСТу. Нужно было строго соблюсти все пропорции, чтобы вкус получился сбалансированным. Правильный рецепт сохранился по сей день.
Пусть количество ингредиентов вас не пугает.
Классическая солянка уже много столетий занимает одну из лидирующих позиций среди русских супов. Ее готовили и в царской России, и в СССР, и до сих пор подают в ресторанах.
Чтобы блюдо получилось правильным, его нужно готовить по гостовскому рецепту. Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская в беседе с порталом «Дача» рассказала, как это правильно сделать.
Бабушки часто ими баловали внуков.
Очень часто жаренные на сковороде оладьи превращаются в «губку», заполненную растительным маслом. Если надавить двумя пальцами, то из них 100% вытечет жир.
Автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова в беседе с порталом «Дача» подсказала рецепт теста, которое замешивали хозяйки в Советском Союзе. Оладьи на нем получались пышными, нежирными и очень вкусными.
Цифра взялась не «с потолка».
«Шесть соток» — очень распространенное выражение, которым часто обозначают дачные участки и огороды. Но мало кто знает, откуда оно взялось.
Почему садоводам при Союзе давали именно шесть соток земли, а не четыре и не десять? Ответ на этот вопрос проще, чем кажется.
Причина совсем не в экономии.
В советских хрущевках лифтов не было. На верхние этажи приходилось подниматься пешком — с тяжелыми сумками, техникой, мебелью.
Сейчас, когда на подъемнике предпочитают ездить даже на второй-третий этаж, такое решение инженеров кажется странным. Но в СССР никто не удивлялся — все понимали причину.
Хранилось оно недолго.
В Советском Союзе был настоящий культ мороженого. Его продавали в гастрономах, на улицах с передвижных тележек и в кафе. Оно было одинаково вкусным хоть в вафельном стаканчике, хоть в металлической креманке.
Многие до сих пор вспоминают тот сливочный вкус из детства с ностальгией. Секрет любимого лакомства в том, что готовили его только из натурального молока и сливок. В составе не было ни единого консерванта. Потому и не хранилось дольше недели.
Даже без мяса можно наесться до отвала.
Многие хозяйки готовят салаты по рецептам своих мам или бабушек. В СССР было много вариаций сытных и простых блюд, которые подавали и в праздники, и в будни.
Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Дача» поделилась яством, напоминающим оливье, но со свеклой. Вкус точно удивит каждого.
Инструмент был не во всех магазинах.
В советские времена в гастрономы постоянно привозили масло в двадцатикилограммовых бумажных ящиках. Продавцы нарезали эти огромные квадраты и выкладывали на витрину.
Нарезка масла у них получалась настолько идеальной, что ни единого скола и скоса на кусочках не было. Белые горочки лежали рядом с весами, и за ними непременно выстраивалась очередь.
Сейчас так лучше не делать.
Советские люди умели экономить на всем. Даже на том, что было необязательно — например, на расходе воды при отправлении естественных потребностей.
Именно в СССР появился способ сберечь воду при пользовании туалетом. Чтобы расходовать меньше жидкости на смыв, народные умельцы помещали в бачок унитаза обычный кирпич.
