Дел на 15 минут.
Даже терки из нержавеющей стали со временем желтеют из-за сока овощей и фруктов. Металл покрывается некрасивым налетом, из-за чего кажется грязным.
Вернуть кухонному аксессуару блеск и чистоту очень легко. На это нужно всего 15 минут.
Не допускайте типичных ошибок.
Хочется удивить родных домашними чебуреками, но не получается. Они почему-то надуваются и лопаются на сковороде, а весь сок вытекает наружу. Есть три основные причины, по которым тесто так ведет себя при нагревании.
Во-первых, его нужно очень хорошо вымешивать, чтобы образовалась клейковина. Раскатывайте тесто в пласты, складывайте вчетверо и снова повторяйте технологию. После обязательно оставьте заготовку в покое на 30 минут.
На все про все потратите 15 минут.
Если алюминиевая кастрюля подгорела, не спешите расстраиваться. Необязательно выбрасывать посуду и покупать новую. Вполне возможно, старую утварь еще можно спасти.
Для этого понадобится 15 минут времени. А также смесь из средств, которые есть на любой кухне.
Интересный выход из ситуации.
У некоторых хозяек блины получаются «резиновыми». Вроде и не рвутся на сковороде, и ровные, но вкус все равно вызывает много вопросов и нареканий.
Повара знают, что это на 100% зависит от теста, точнее, от ингредиентов, которые вы туда добавляете. Не нужно класть одну пшеничную муку. Ее разбавляют еще одним известным сыпучим продуктом.
Даже без мяса будет очень вкусно.
Чаще всего тесто на пельмени готовится из воды, муки, яйца и соли. Кто-то добавляет растительное масло, чтобы оно было более эластичным и не рвалось в кипящей воде.
Умные хозяйки пошли дальше. Чтобы сделать блюдо еще вкуснее и нежнее, они вливают немного молока. Тут главное не переборщить, иначе получится слишком сладко.
Потом пожалеете.
Многие хозяйки, стараясь сэкономить электричество и воду, «набивают» стиральную машину всеми вещами, которые подходят по цвету. И это большая ошибка.
В беседе с порталом «Дача» руководитель клининговой компании Евгения Новик объяснила, какой текстиль нужно стирать отдельно. Оказывается, по неосторожности можно испортить ткань.
Выливать горячее точно не придется.
Без зелени сложно представить суп или борщ. Эта добавка является финальным аккордом в приготовлении. Но задумывались ли вы, что петрушка или укроп могут испортить целую кастрюлю первого? Огромное значение имеет время, в которое вы их добавили.
Если хотите кинуть горсть нарезанных «листьев» в горячее, его нужно обязательно довести до кипения, чтобы не скисло через сутки. Но тогда и вкус свежей зелени будет не таким выраженным.
Не все рекомендации из Интернета работают.
В надежде сэкономить силы и время на уборке хозяйки активно проверяют «на себе» самые разные и весьма странные советы, встреченные в Сети. Некоторые оказываются вполне рабочими.
Но есть три рекомендации, которые совершенно бесполезны. Однако их популярность до сих пор не пошла на спад.
Учитывайте один нюанс.
Десятилетиями хозяйки пытаются добиться рубинового цвета борща, но не всем это удается. Блюдо получается тусклым и неаппетитным по нескольким причинам.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Дача» озвучил самые распространенные из них. Чаще всего кулинары кипятят свеклу, а делать этого ни в коем случае нельзя.
С корнеплодом нужно поступать иначе. В идеале его либо запекают и натирают или нарезают тонкой соломкой, но есть и другой вариант.
Для вафельных трубочек тоже подойдет.
Обычно тесто для блинов и оладий готовят на молоке или кефире. Куда реже используют йогурт. Воду так и вообще добавляют в исключительных случаях, когда ничего другого в холодильнике нет.
Есть еще одна жидкость, которая идеально для этого подходит. К тому же, не только для блинов, но и для вафельных трубочек. Это минеральная вода. Умудренные житейским опытом хозяйки говорят, что тесто на ней получается пышным и очень нежным.
