Принося домой томаты с рынка, большинство людей, не задумываясь, сразу же кладут их в холодильник. И допускают тем самым большую ошибку, отмечает повар Дмитрий Горбунов.

Дело в том, что из-за низких температур в помидорах перестают выделяться ферменты, ответственные за сладкий вкус и яркий аромат. В итоге овощи становятся пресными, отметил в беседе с порталом «Дача» кулинарный эксперт.

Как только ни пытаются хозяйки убрать липкий жир из крышек от кастрюль, то замачивая, то скобля их содой. Хотя более эффективное средство для борьбы с налетом в каждом доме есть в аптечке.

Даже застарелую грязь из труднодоступных мест можно легко удалить и без всяких смесей. Достаточно запастись банкой 3%-ной перекиси водорода.

Многие уверены, что в СССР было лишь два салата с рыбой — селедка под шубой и мимоза. Однако готовили хозяйки и другую не менее вкусную закуску с нетипичным сочетанием продуктов. В восторге были все: во время праздников ее съедали первой.

На вареной картошке иногда появляются пятна синего цвета. Обычно такое происходит с сортами, богатыми крахмалом, после остывания. Корнеплод становится неаппетитным, и некоторые люди даже отправляют такие клубни в мусорное ведро. Однако овощ не потемнеет, если знать одну хитрость.

Французы удивились бы расточительности россиян, выбрасывающих панцири и головы креветок в мусор. В столице моды из них готовят настоящий деликатес.

Даже в меню самых дорогих ресторанов этой страны встречается суп «Биск». Готовится он просто, а вкус ни с чем не сравнимый.