Не выбрасывайте переваренный рис: повара делают из этой «каши» нечто особенное

Рис
Рис
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Продукту еще можно дать «вторую жизнь».

Не у всех получается сварить идеально рис, хотя эта кулинарная задача кажется на первый взгляд простой. Если что-то пошло не так и крупа стала похожа на слипшуюся кашу, не спешите выбрасывать ее в урну.

Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» подсказал, что можно приготовить из такого, казалось бы, бесполезного продукта. Кулинар знает как минимум два варианта — это чипсы или лепешка.

•••

Как приготовить вкусный паштет из фасоли

Паштет
Паштет
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Прекрасная закуска за 10 минут.

Чаще всего намазку на хлеб хозяйки готовят из тунца, сельди, печени. Но что, если сделать вкуснейший паштет из фасоли, да еще и консервированной? Ее даже термически обрабатывать не нужно.

Есть простой рецепт, который вам точно нужно запомнить. За 10 минут вы приготовите и подадите на стол закуску, которую гости съедят быстрее основного блюда.

•••

Как избавиться от запаха говяжьей печени: не молоко и сода

Говяжья печень
Говяжья печень
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

После такой обработки она будет мягче пуха.

Заставить детей съесть печень не так-то просто из-за ее отталкивающего запаха. Хотя сделать мясо нежным и при этом «убить» амбре можно в два счета.

Некоторые часами вымачивают продукт в молоке или варят с содой. Но такие способы совсем не подходят, если ужин нужно приготовить быстро.

•••

Как заставить цвести хлорофитум

Хлорофитум
Хлорофитум
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

«Разбудите» растение без стресса и вреда для него.

Некоторые хозяйки и не подозревают, каким роскошным цветением может порадовать неприхотливый хлорофитум. С помощью нехитрой добавки к поливу растение быстро покроется белыми бутонами.

Агроном Вячеслав Хондырев в беседе с порталом «Дача» пояснил, что, в отличие от многих «сородичей», травяная лилия «выбрасывает» стрелы вне зависимости от сезона. Для этого ей нужны подходящее освещение и хороший полив. Если этого не происходит, можно «стимулировать» цветок без вреда для него.

•••

Где хранят соленья француженки

Соленые огурцы
Соленые огурцы
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Способ стоит взять на заметку каждой хозяйке.

Жительницы частных домов могут спокойно закатывать хоть сотню банок на зиму и не беспокоиться за их сохранность. Но что делать тем, у кого погребов нет? При комнатной температуре соленья быстро портятся, а в холодильнике места не так много, как хотелось бы.

Шеф-повар Антон Сальников посоветовал воспользоваться методом француженок. Они всегда ставят маринованные огурцы и помидоры под раковину на кухне.

•••

Почему домашний квас не бродит

Квас
Квас
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Шеф-повар раскрыл причину кулинарных неудач.

Делаете квас строго по рецепту, а он все равно не бродит? Скорее всего, вы просто купили некачественные дрожжи, отметил в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Олег Ольхов.

Продукт сначала нужно проверить: кинуть в стакан с теплой водой и ненадолго оставить. Если появилась не просто пена, а пузырьки, его можно смело использовать.

•••