Сочную свинину пожарит даже школьник: добавьте на сковороду вот что
Добавляйте продукты в строгой очередности.
Иные хозяйки принципиально не готовят дома свинину, считая, что это сложно. Ведь мясо часто получается сухим и несъедобным, даже если пожарить его в смеси сливочного и растительного масел.
Шеф-повар Святослав Спиваков в беседе с порталом «Дача» объяснил, как сделать его сочным и очень вкусным. Выручат овощи и специи, но добавлять их на сковороду нужно в строгой очередности.
«Пожарить свинину всегда просто — выбрать любимые специи и дополнительные ингредиенты (лук, морковь, кабачки, цукини, баклажаны).
Все это порезать на кубики, как и мясо. Когда свинина покроется корочкой, добавить овощи. В конце посолить и добавить специи по вкусу. Будет очень вкусно».
