Родилась в музыкальной семье, но выбрала журналистику. Уверена, что создавать виртуозные и полезные тексты — это отдельный вид искусства.
Старый рецепт позабудете навсегда.
Вкус селедки под шубой известен каждому жителю России. Этот салат для многих уже настолько привычен, что праздничным его назвать трудно.
Впрочем, стоит лишь отказаться от одного продукта в составе, и закуска сразу же заиграет новыми красками. Она станет более нежной и изысканной.
Выпечка получится воздушной и долго не зачерствеет.
Многие хозяйки уверены, что на приготовление теста для пирожков придется потратить целый день. Однако если воспользоваться рецептом от автора блога «Открытая кухня» Анны Нечаевой, то можно справиться с этой задачей всего за полчаса.
Достаточно лишь заменить молоко на теплую воду. Главное, чтобы температура жидкости была 35-40 градусов. При меньшем показателе у дрожжей «не хватит сил» для работы, а при более высоком — они просто погибнут, отметила кулинарный эксперт в беседе с порталом «Дача».
Такой десерт смело можно подавать на праздничный стол.
Сделать вкусную творожную запеканку способна не каждая хозяйка. Часто угощенье получается либо слишком сухим и плотным, либо, напротив, чересчур водянистым.
Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева знает секрет идеального десерта. Оказывается, нужно лишь правильно подготовить творог.
Многие до сих пор ломают голову над этим вопросом.
Одной из примет советского времени было молоко в ярких треугольных пакетах. Но почему же была выбрана именно такая упаковка? Ведь удобной ее можно назвать лишь с большой натяжкой: в пачку помещалось всего пол-литра напитка. Да и транспортировать пирамидки в стандартных ящиках прямоугольной формы было непросто.
Считается, что производители выбрали особые бумажные пакеты из-за их невероятной прочности. Однако истинная причина была в другом.
Не дайте хитрым продавцам себя обмануть.
В магазинах нередко под видом свежих яиц продают откровенную «тухлятину». Причем в большинстве случаев срок годности, указанный на упаковке, в норме.
Не выбросить деньги на ветер помогут эти два совета. Ведь, оказывается, отбраковать испорченный продукт проще простого.
Добавку попросят даже привереды.
В СССР такого продуктового разнообразия в магазинах, как сегодня, не было. Поэтому хозяйкам приходилось готовить блюда из того, что всегда есть под рукой.
Например, фарш и картошку они превращали во вкуснейшую запеканку. Сыром ее не посыпали — сливочные нотки угощенью придавала жирная деревенская сметана.
Подруги непременно попросят поделиться рецептом.
Приготовление блюд для праздничного стола — крайне утомительное занятие. Однако опытные хозяйки давно перестали часами строгать салаты.
Они запекают мясо или рыбу с овощами, а в качестве закуски подают рулет из лаваша. Делается он очень быстро и просто. Рецептом необычной начинки с порталом «Дача» поделилась автор кулинарного блога Марина Кириллова.
А ведь добиться пышности совсем несложно.
«Колдовали» над тестом много часов, а пирог так и не поднялся? В такую неприятную ситуацию попадала каждая хозяйка. И проблема вовсе не в дрожжах или разрыхлителе, отметил в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Олег Ольхов.
Чаще всего выпечка становится плоской и сухой из-за нарушения температурного режима. Кулинары просто ставят заготовки в слишком холодную духовку.
Дельный совет от шеф-повара.
Избавиться от жучков в крупах — задача крайне сложная. Об этом знает каждая хозяйка. Поэтому все стараются предотвратить появление вредителей.
Чаще всего действуют по старинке: кладут в запасы лавровый лист. Ведь считается, что эта пряность отпугнет «незваных гостей». Однако шеф-повар Иван Кудряшов так делать не советует.
Мотайте на ус и берегите свое здоровье.
Миллионы людей по всему миру каждый день едят на завтрак омлет или глазунью. И допускают при этом роковую ошибку, считают американские ученые.
Статья, написанная по результатам исследований специалистов из Штатов, прогремела как гром среди ясного неба. Ведь в ней утверждается, что без вреда для здоровья можно употреблять всего два-три яйца в неделю. В противном случае у человека неминуемо возникнут серьезные проблемы с сердцем, ведь продукт повышает уровень холестерина.
