Ею можно наесться и без хлеба.
В Грузии так популярен сыр, что его добавляют не только в выпечку и салаты. Даже кашу на завтрак готовят с сулугуни. Вместо крупы используют кукурузную муку. Такое блюдо называется эларджи. Оно очень сытное и нежное по консистенции.
Выбирайте любой из вариантов.
Некачественное пшено или то, что слишком долго хранилось в негерметичной таре, зачастую имеет горький вкус. Даже если промыть его, неприятный привкус остается.
А если вы уже приготовили кашу и она горчит, остается только добавлять дополнительные ингредиенты. Если готовите пшенку на гарнир, то поджарьте лук с морковью и вмешайте в него. Можете добавить грибы и тертый сыр.
Способ известен уже не первый век.
Пшенную кашу чаще всего варят в воде или молоке на плите. Иногда она слипается, получается водянистой. Вкус каши будет гораздо нежнее, если приготовить ее в духовке.
Для этого нужно просто высыпать 200 граммов пшена в горшок или стеклянную форму для запекания и залить литром молока. Не забудьте присыпать сахаром.
Ее подают не только на завтрак.
В Италии каши не так популярны, как в России. Однако и в этой стране есть крупа, которая считается у местного населения незаменимой.
Она больше напоминает муку. Продукт называется полента и производится из кукурузы. Классический рецепт прост: кашу варят на воде, добавляют в нее соль и сливочное масло.
«А ларчик просто открывался».
Многим даже опытным хозяйкам никак не удается молочная рисовая каша. Крупа постоянно слипается и пригорает.
А все из-за одной ошибки, которую допускают 99% женщин при варке, отметила автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова. Порталу «Дача» эксперт рассказала, что кастрюлю с рисом ни в коем случае нельзя накрывать крышкой.
Вкус вернет вас в детство.
Помните ли вы вкус той самой рисовой каши, которой кормили в детском саду или в гостях у любимой бабушки? Ее рецепт в Советском Союзе все хозяйки знали назубок. Он был записан в поваренной книге 1939 года выпуска.
Блюдо было очень простым и недорогим по себестоимости. Именно поэтому в особо сложные и голодные времена некоторые советские женщины готовили его на обед или ужин.
После завтрака долго не проголодаетесь.
Если в овсяную кашу ничего не добавлять, то она получается довольно пресной. Не только ради вкуса, но и для сытности стоит ввести в крупу яйцо и банан. Эти продукты увеличат количество белков и углеводов в блюде. Только не используйте хлопья быстрого приготовления — лучше сварите кашу.
Необычный вариант завтрака оценят домочадцы.
Овсянка и яичница — идеальный завтрак для сотен тысяч людей, но порой все же хочется разнообразия. В таком случае можно приготовить кашу из двух круп — кукурузной и манки. Только учтите, что у этих круп разное время готовки, поэтому нужно придерживаться алгоритма.
Этого «эффекта» бояться не стоит.
Иногда при варке перловой каши хозяйки замечают одну странную деталь: вода окрашивается в красный цвет, да и сама крупа становится розовой. Многие такой гарнир есть отказываются, считая его «бракованным».
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» объяснил, что этого бояться не стоит. Вы просто плохо промыли перловку перед тем, как поставить ее на огонь.
После того как гарнир приготовится, подержите его под проточной водой в дуршлаге. Этого хватит, чтобы убрать несвойственный ему оттенок.
Родные будут требовать это блюдо на завтрак каждый день.
Рис хозяйки привыкли отваривать в качестве гарнира для мяса или рыбы. А вот в Бельгии из этой крупы готовят невероятный десерт на завтрак, который дети съедают за считанные минуты.
Сладкая ароматная каша стала уже чуть ли не кулинарным достоянием страны наравне со знаменитыми бельгийскими вафлями. Чтобы ее приготовить, вам потребуются рис, молоко и пряные специи.
