Как приготовить рисовую кашу по рецепту 1939 года
Вкус вернет вас в детство.
Помните ли вы вкус той самой рисовой каши, которой кормили в детском саду или в гостях у любимой бабушки? Ее рецепт в Советском Союзе все хозяйки знали назубок. Он был записан в поваренной книге 1939 года выпуска.
Блюдо было очень простым и недорогим по себестоимости. Именно поэтому в особо сложные и голодные времена некоторые советские женщины готовили его на обед или ужин.
Раскрыть список продуктов 👆
- рисовая крупа, 250 г;
- вода, 500 мл;
- молоко, 4 ст.;
- сахар, 1/2 ст. л.;
- соль, 1/4 ч. л.
Залить рис кипящей водой и варить его 5-8 минут. Затем слить жидкость через дуршлаг. Полуготовую крупу снова залить, но уже горячим молоком.
Готовить 15 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Затем всыпать соль, сахар, выключить плиту и оставить в тепле под закрытой крышкой еще минут на 10. Можно замотать кастрюлю в одеяло.