На завтра ни кусочка не останется.
Россияне привыкли готовить салат из тертой свеклы с майонезом, чесноком и грецкими орехами. Этот состав считается классикой. Предлагаем попробовать грузинский вариант закуски.
Жирного соуса в ее составе нет, зато есть красный лук, зелень и пикантная заправка. Гости и родные будут в восторге от нового вкуса.
Можно и впрок сделать пару баночек.
Не все хозяйки готовы тратить деньги на напичканные «химией» паштеты. Гораздо проще и дешевле приготовить закуску дома из доступных ингредиентов.
Вам нужно будет купить лишь куриную печень. Репчатый лук, морковь и специи наверняка уже есть у вас на кухне.
Идеально подходит к шашлыку и жареной курице.
Не только кетчуп и майонез можно обильно добавлять к мясу во время трапезы. Грузины готовят невероятно вкусный и освежающий соус для свинины, курицы и жареной баранины.
Много ингредиентов не потребуется. Основные — томатная паста, кинза и чеснок. Сделаете все за пару минут, не дольше.
Все, как один, ажурные и очень нежные.
Не у каждой хозяйки блинчики получаются тонкими и ажурными, даже несмотря на то, что рецептура верна и пропорции все соблюдены. С грузинским тестом таких проблем точно не возникнет.
Местные хозяйки знают, как испечь блины вкусными и не толще салфетки. Сквозь дырочки в них можно будет увидеть солнечные лучи.
Запоминайте, чтобы не попасть впросак в отпуске.
Хинкали — одна из визитных карточек грузинской кухни. Поэтому иностранцы, отдыхая в этой стране, стремятся попробовать знаменитое блюдо. Вот только при дегустации туристы часто попадают в неловкую ситуацию.
Оказывается, в отличие от пельменей и мантов, угощенье не надо съедать целиком. «Ножку» следует всегда оставлять на тарелке. И это вовсе не дань традициям, как уверены многие, а забота о здоровье.
Много времени на кухне не проведете.
Не все супы в Грузии острые и густые. Местные жители очень любят горячее блюдо под названием чихиртма. Оно сделано из курицы, лука, яиц и кинзы.
Готовится очень быстро и, как уверяют местные жители, обладает лечебным эффектом. Спасает и от простуды, и от головной боли после шумных застолий.
Вкус становится совершенно другим.
У каждой хозяйки есть свой рецепт борща, который, быть может, передала ей мама или бабушка. В Грузии тоже чтят традиции и уже много десятилетий готовят это горячее блюдо с одним секретным ингредиентом.
Это не фасоль и не кинза, а реган, фиолетовый базилик. Его кулинары кладут в кастрюлю даже больше, чем капусты.
Такое блюдо на тарелке не оставляют.
В России чаще всего готовят вареники с картошкой или творогом. Летом еще используют как начинку вишню или клубнику, варят и подают со сметаной.
Грузинские же хозяйки не кладут ничего из перечисленного. Их вариация популярного блюда называется квери и состоит на 90% из сыра.
Теледоктор это блюдо ел все детство.
Грузинскую кухню обожают многие россияне. Лобио, например, готовят на любительских кухнях чаще, чем популярные хинкали или хачапури.
Александр Мясников в своем шоу на телеканале «Россия 1» поделился фирменным рецептом этого блюда от своей мамы. Она готовила его чаще, чем борщ.
Порядок наведете за 30 минут.
Грузинские хозяйки очень добросовестно относятся к уборке: в их домах всегда должно быть чисто. А все потому, что в любой момент с визитом могут нагрянуть гости.
Чтобы не упасть в грязь лицом, женщины придумали определенную схему наведения порядка. Начинают они с потолка. На влажную швабру завязывают тряпку из микрофибры, скрепляя ее резинкой, и протирают все до блеска.
