Эксклюзив

Некоторые дачники убеждены, что розы не стоит удобрять золой, так как снижается кислотность почвы. Однако подкормка используется не только для изменения щелочного баланса.

В беседе с порталом «Дача» агроном и биолог Елизавета Тихонова отметила, что розам тоже нужны микроэлементы, которые содержатся в золе. Натуральное удобрение можно вносить под цветок при двух условиях. Нельзя перенасыщать им почву и не стоит забывать о подкормках с другим составом.

Чтобы садовая земляника выросла крупной и сладкой, ее обязательно нужно подкармливать. Многие огородники используют для этого настой на сорной траве: одуванчиках и пырее.

В беседе с порталом «Дача» биолог, агроном Елизавета Тихонова объяснила, можно ли так делать. По словам эксперта, главное — не оставить ягоду без удобрений вообще, иначе урожая можно не ждать.

Обычно хозяйки сливают в раковину воду из-под макарон. Но лишь единицы знают, что она может еще пригодиться при приготовлении иных блюд.

Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» рассказал, как можно ее использовать. На такой жидкой основе кулинары часто делают соусы, подливу или тушат мясо.

Имейте в виду, что вода уже соленая. Именно поэтому будьте аккуратны, чтобы не переборщить со специей и не испортить вкус яства.

Практически в каждой стране есть свой уникальный рецепт ароматных блинчиков. Во Франции они называются крепы и готовятся не так, как привыкли делать это россияне.

Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» рассказал, что они получаются настолько тонкими, что светятся на солнце. Такого эффекта добиваются благодаря куриным яйцам. Их нужно аж 10 штук на литр молока.

Белые точки на обратной стороне огуречных листьев и желтизна снаружи указывают на наличие паутинного клеща. Если не вылечить растение, то вредитель заполонит всю теплицу.

В беседе с порталом «Дача» кандидат сельскохозяйственных наук Валентин Введенский отметил, что популярный среди дачников ручной сбор — не самая лучшая идея. Насекомое размером едва ли больше макового зерна. Так что придется избавляться от него путем опрыскивания инсектицидами.

В поисках «идеальной» мульчи огородники перебрали все средства: кору, спанбонд, солому. Некоторые используют вместо традиционных материалов мох и утверждают, что он защищает растения от инфекций.

В беседе с порталом «Дача» кандидат сельскохозяйственных наук Валентин Введенский объяснил, стоит ли применять сфагнум. По его словам, вреда не будет.

При приготовлении оладий существует одна основная проблема — на сковороде они пышные и воздушные, а в тарелке моментально становятся плоскими и неаппетитными. Всего этого можно избежать.

Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Дача» поделилась простым рецептом. Сами увидите, как оладьи начнут «надуваться» при жарке и такими же останутся, когда вы снимете их со сковороды.

Сторонники народных средств борьбы с садовыми вредителями используют уксус, чтобы избавиться от колорадского жука. Метод у профессионалов вызывает сомнение: насекомое очень жизнеспособное, а вот растение может пострадать от избытка кислоты.

В беседе с порталом «Дача» кандидат сельскохозяйственных наук Валентин Введенский признался, что сам такие эксперименты ни разу не ставил. По мнению специалиста, многое зависит от концентрации уксуса.

Многие хозяйки добиваются копченого вкуса в гороховом супе и других блюдах, добавляя в них жидкий дым. Делать этого категорически не стоит.

Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Дача» предупредил об опасности такого доступного ароматизатора. В нем нет ничего натурального, сплошная «химия», считает кулинар.

В ресторанах добавка находится под запретом. Готовить с ней блюда, рискуя здоровьем гостя, уважающий себя шеф никогда не будет.

Чтобы капуста при посадке в открытый грунт не имела недостатка питательных веществ, нужно предварительно вымочить ее в болтушке из навоза. Однако в этом способе есть одна загвоздка.

В беседе с порталом «Дача» кандидат сельскохозяйственных наук Валентин Введенский рассказал, что необходимо учитывать концентрацию удобрения. Забывая об этом, некоторые дачники случайно вредят саженцам.